辣白菜的功效
抗氧化
防衰老
辣白菜的儲(chǔ)存方法
拿一個(gè)帶蓋的容器,注意洗凈,一定不要有油,將辣白菜保存在其中,如果容器無(wú)蓋的,用保鮮膜封住也可以。
辣白菜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
辣白菜中含有鈣、銅、磷、鐵等豐富的無(wú)機(jī)物,能促進(jìn)維生素C和維生素B的吸收。泡菜發(fā)酵產(chǎn)生酸味的乳酸菌,不但可以凈化胃腸,而且能夠促進(jìn)胃腸內(nèi)的蛋白質(zhì)分解和吸收,抑制腸內(nèi)的其他有害菌滋生。
辣白菜食品特點(diǎn)
味辣脆酸甜,色白帶紅,四季皆宜。