楊桃的營(yíng)養(yǎng)成分
| 營(yíng)養(yǎng)元素 |
含量(每100克) |
營(yíng)養(yǎng)元素 |
含量(每100克) |
| 能量 |
29 千卡 |
蛋白質(zhì) |
0.6 克 |
| 脂肪 |
0.2 克 |
碳水化合物 |
7.4 克 |
| 膳食纖維 |
1.2 克 |
維生素A |
3 微克 |
| 胡蘿卜素 |
20 微克 |
硫胺素 |
0.02 毫克 |
| 核黃素 |
0.03 克 |
維生素C |
7 微克 |
| 鉀 |
128 毫克 |
鈉 |
1.4 毫克 |
| 鈣 |
4 毫克 |
鎂 |
10 毫克 |
| 鐵 |
0.4 毫克 |
錳 |
0.36 毫克 |
| 鋅 |
0.39 毫克 |
銅 |
0.04 毫克 |
| 磷 |
18 毫克 |
硒 |
0.83 微克 |
| 煙酸 |
0.7 毫克 |
|
|
楊桃的功效
清熱，生津，利水，解毒
可治療風(fēng)熱咳嗽，煩渴，口糜，牙痛，石淋等癥。
如何挑選楊桃
看硬度。細(xì)致地把果實(shí)全身輕摸一遍，選質(zhì)地較硬的果實(shí)。凡是已經(jīng)整體變軟或局部有軟點(diǎn)的果實(shí)，都盡量不要。如果選了，回家后要馬上食用。
看外表。體型飽滿、無(wú)傷無(wú)病的果較好，靠近一端的部位透出隱約綠色者最好。表皮毛刺的多少，因品種而異。
看大小。小型果在口味上和營(yíng)養(yǎng)上并不遜色于大型果，所以不必一味追求大果，異常大的果實(shí)更不要選擇。
挑選楊桃時(shí)用手掂一掂，一般越沉的汁越多。清洗干凈后切除帶有澀味的棱邊，生食時(shí)最好切成條狀而非星狀，能保證每塊甜度均勻；由果頭吃到尾，會(huì)越吃越香甜。
楊桃的儲(chǔ)存方法
楊桃很容易變黃變色，最好用泡末紙包住,放在冰箱冷藏室里保存,并盡可能的包嚴(yán)。
楊桃營(yíng)養(yǎng)小知識(shí)
1. 楊桃含大量糖類及維生素，常食可補(bǔ)充機(jī)體營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)機(jī)體抗病能力。
2. 楊桃能迅速補(bǔ)充人體水分而止渴，使體內(nèi)郁熱或酒毒隨小便排出體外。
3. 楊桃果汁中酸性物質(zhì)能提高胃液酸度，促進(jìn)食物消化、和中消食。
4. 楊桃可消除咽喉炎癥及口腔潰瘍，防治風(fēng)火牙痛。
楊桃相關(guān)人群
一般人群均可食用
1. 風(fēng)熱咳嗽、咽喉疼痛者，小便熱澀者，泌尿系統(tǒng)結(jié)石患者，患有心血管疾病或肥胖的人尤其適合食用。
2. 脾胃虛寒、納差泄瀉者少食。
楊桃的保健作用
楊桃對(duì)于人體有助消化，滋養(yǎng)，保健功能，對(duì)于瘧蟲有抗生作用。果汁能促進(jìn)食欲，幫助消化、治療皮膚病的功效。
楊桃鮮果，性稍寒，多食易使致脾胃濕寒，便溏泄瀉，有礙食欲及消化吸收。若為食療目的，無(wú)論食生果或飲汁，最好不要冰涼及加冰飲食。
