天然酵種與即發(fā)干酵母的轉(zhuǎn)換公式

面粉、水

綜合評分 9.1

MisTracy

《割口發(fā)燒友的面包》—— 口感輕盈松脆的法棍（即發(fā)干酵母快手版1）

法包用高筋粉、即發(fā)干酵母、鹽、水、黑麥粉、防粘用的面粉

綜合評分 8.1

甜承Tiana

《割口發(fā)燒友的面包》—— 與基本配方配比相同的小法包（即發(fā)干酵母快手版6）

法包用高筋粉、即發(fā)干酵母、鹽、水、黑麥粉、防粘用的面粉

綜合評分 8.9

甜承Tiana

《割口發(fā)燒友的面包》—— 巧克力花環(huán)法包 （即發(fā)干酵母快手版5）

法包用高筋粉、即發(fā)干酵母、鹽、水、可可粉、巧克力豆、黑麥粉、防粘的面粉

綜合評分 8.6

甜承Tiana

《割口發(fā)燒友的面包》—— 烤紅薯法棍（即發(fā)干酵母快手版2）

＃紅薯內(nèi)餡（2根的量）、紅薯、砂糖、檸檬汁、鹽、＃法棍、芝麻

綜合評分 8.6

甜承Tiana

【醬香大肉包】超喧軟的一次揉面一次發(fā)酵法

低筋粉（可用中筋全部）、中筋粉、即發(fā)干酵母、細(xì)砂糖、水、豬前肩肉末（2分肥）、小蔥、姜、甜面醬、老抽、生抽、鹽、清水、十三香

綜合評分 8.6

-小葵的媽媽-

非常保險的即發(fā)干酵母的分裝和保存方法

金燕子即發(fā)干酵母一包、食品級真空密封袋子、家用真空機

2 做過

玻璃球xy

重拾信心全麥吐司（一次發(fā)酵一次搟卷）

金像高筋面粉、金像全麥粉、雞蛋+牛奶、清水、細(xì)砂糖、鹽、即發(fā)干酵母、黃油、◆這是一個450g吐司模的量、◆我的步驟圖都是豎圖，App內(nèi)點擊圖片可展開

綜合評分 7.6

Pan小月

家庭手工肉餡大包子

普通面粉、鹽、牛奶、即發(fā)干酵母、水、糖、份量：12個、根據(jù)時令和自己口味準(zhǔn)備

綜合評分 8.3  （七天內(nèi) 1 人做過）

陌大嬸

甜味蟹殼黃

「水油面團」、中筋面粉、豬油、水、即發(fā)干酵母、「油酥面團」、低筋面粉、豬油、「餡料」、細(xì)砂糖、「其他」、白芝麻

綜合評分 8.3

孫二娘不做叉燒包

~肉包子~多汁、松軟包子君的制作攻略

中粉、水、即發(fā)干酵母、豬肉（肥肉：瘦肉=4:6）、生抽、老抽、鹽、料酒、白糖、蠔油、玉米淀粉、色拉油、清水、姜粉、香蔥

綜合評分 8.5  （七天內(nèi) 1 人做過）

隨隨魚

【冬季有肉】美味烤腸面包

高筋面粉、牛奶、雞蛋、黃油、糖、即發(fā)干酵母、鹽、香腸、蛋液、芝麻

綜合評分 7.7

AmyTu

三角大肉包子【再也不怕捏褶子啦】

面團材料（六個）、面粉、溫水、即發(fā)干酵母、糖、餡料

綜合評分 9.3

如如別動

做100款面包の10:香濃羅宋包(咸香)羅宋面包

高筋面粉、水、即發(fā)干酵母、鹽、高筋面粉、糖、鹽、奶粉、高耐糖干酵母、老面、雞蛋、水、黃油（已軟化）、無鹽黃油、鹽

綜合評分 7.9

為食貓Inness

黑橄欖小法棍

高筋粉（或高/全麥混合）、水、鹽、即發(fā)干酵母、去核黑橄欖

綜合評分 8.3

yuentien

無油低糖法式全麥歐包（空氣炸鍋版）

高筋面粉（紅磨坊）、全麥面粉（紅磨坊）、水、糖、鹽、即發(fā)干酵母、核桃碎、蔓越莓

綜合評分 7.8

lujingW

起酥面包～丹麥玫瑰花

高粉（王后）、低粉（新良）、黃油、白砂糖、即發(fā)干酵母、鹽、雞蛋、煉乳、水、裏入黃油、片狀黃油

綜合評分 9.2

飛兒小廚

早餐白吐司 （龐多米 Pain de mie）

三能450克吐司金模兩個量、高筋面粉、細(xì)砂糖、鹽、奶粉、水、即發(fā)干酵母、無鹽黃油

綜合評分 8.5

哈奇0328

【超松軟der~】懷舊網(wǎng)格果醬面包

高筋面粉、牛奶、蛋液、細(xì)砂糖、黃油、即發(fā)干酵母、鹽、果醬

綜合評分 8.0

AmyTu

100%全麥面包更好吃的做法，建議減脂小伙伴都試試！

全麥面粉、水、鹽、即發(fā)干酵母

0 做過

不藏私面包匠人