食用堿和小蘇打在老面里的作用和區(qū)別？
0 做過(guò)
朝輝晚霞
自制米豆腐 食用堿方案
早稻米、清水、食用堿
綜合評(píng)分 8.3
莫名_5ho6
小蘇打、食用堿、泡打粉、酵母的區(qū)別和用法
蘇打粉、食用堿、酵母
hongshuc
純手工養(yǎng)胃堿面饅頭
水、面粉、酵母、食用堿
綜合評(píng)分 9.0
白樺林的香氣
老面饅頭（堿面詳細(xì)做法）
老面、中筋面粉、牛奶、食用堿、溫水、豬油
1 做過(guò)
空谷幽蘭HL
豆?jié){機(jī)｜香水檸檬油柑蘇打
香水檸檬、油柑、蘇打水、清水、蜂蜜
3 做過(guò) （七天內(nèi) 1 人做過(guò)）
什錦肥皂
老面雞絲饅頭○商用版配方
水（根據(jù)氣溫天氣調(diào)整）、老面酵引粉、糖、食用堿、五得利5+1、水、老面、面粉、糖、堿、鹽（可不放）
2 做過(guò)
黑沙灘小鯊魚(yú)
自制薄餛飩皮一點(diǎn)都不難
普通面粉、玉米淀粉、雞蛋、鹽、食用堿、涼水
俏媽下廚房
椒鹽千層發(fā)面餅
中筋面粉、涼水（冬天溫水）、食用堿、酵母粉、椒鹽、花椒粉（五香粉）、脫皮白芝麻
綜合評(píng)分 8.1
芊小廚
蔥香蘇打餅干
牛奶、黃油、酵母、鹽、小蘇打、低筋面粉、蔥花、白芝麻
4 做過(guò) （七天內(nèi) 1 人做過(guò)）
自制堿面 面條kitchenaid 制作堿面條
面粉（金龍魚(yú)麥芯粉）、鹽、堿面、水
綜合評(píng)分 8.8
燒兒姐
蔥卷、饅頭和包子的做法（借鑒后摸索出來(lái)的）
蔥花、溫水、酵母、面粉、鹽、食用油、食用堿
綜合評(píng)分 8.4
彌猴桃1
簡(jiǎn)單正確清洗牛肚的方法
牛肚、食用堿、白醋、粗鹽/鹽、面粉、工具：手套，剪刀，小刀
綜合評(píng)分 9.1
心香雨
鮮涼粉草
鮮涼粉草、水1、水2、食用堿、玉米淀粉、調(diào)粉水
條紋女
小蘇打，食用堿，泡打粉，酵母的區(qū)別和用法
小蘇打等
堿水面
面粉、玉米淀粉、40度溫水、鹽、食用堿
楓落悠然
小美香蔥蘇打餅干
低筋面粉、牛奶、玉米油可用黃油代替、鹽、小蘇打、酵母、蔥、熟芝麻
小西美食廚房
大米面發(fā)糕
中筋面粉、大米粉、涼水（冬天溫水）、酵母粉、食用堿、葡萄干
簡(jiǎn)易多用途焦糖粉（焦糖蘇打餅/膨糖/蜂窩糖/糖飴燒/卡美羅）——西式美食（十三）
白砂糖（不能用冰糖、綿白糖、糖粉）、小蘇打
魚(yú)兒愛(ài)烘焙
牛奶雞蛋醪糟（酒釀甜品，不加小蘇打的版本）
酒釀、牛奶、雞蛋、葡萄干、黑芝麻
豆貓丁
食用堿和小蘇打在制作包子.饅頭.面條.餛飩皮和調(diào)肉餡的區(qū)別和方法
