復(fù)刻85度C|黃金芝士條?咸香松軟??咬一口香迷糊了
主面團(tuán)材料:、高筋面粉、細(xì)砂糖、高活性干酵母、奶粉、冷藏全脂牛奶、雞蛋??、鹽、黃油??(提前一小時(shí)從冰箱冷藏拿出軟化)、裝飾材料:、馬蘇里拉芝士碎、常溫雞蛋液、丘比蛋黃醬、蜂蜜、丘比蛋黃醬、歐芹碎
綜合評分 8.6 (七天內(nèi) 2 人做過)
小小的冬瓜
貝貝南瓜巴斯克
貝貝南瓜、奶油奶酪、細(xì)砂糖、貝貝南瓜泥、雞蛋液、淡奶油、玉米淀粉
綜合評分 8.4
是_煩
酥到掉渣的迷你小桃酥
蛋黃、細(xì)砂糖、玉米油、鹽、低筋面粉、玉米淀粉、泡打粉、小蘇打
裴氏廚房
迷你丹麥熱狗
面包粉、T55面粉、鮮酵母、細(xì)砂糖、鹽、奶粉、蛋液、水、老面、黃油、片狀黃油(普通黃油塊也可以)
綜合評分 9.3
啊嗚511
藍(lán)莓瀑布巧克力蛋糕
藍(lán)莓醬:、藍(lán)莓、細(xì)砂糖、檸檬汁、巧克力胚:、可可粉、玉米油、牛奶、低粉、雞蛋、糖、檸檬汁幾滴、乳酪奶油:、奶油奶酪、糖、奶油、藍(lán)莓奶油:、奶油、藍(lán)莓醬、細(xì)砂糖
綜合評分 8.7
滾滾的姐姐
一口一個(gè)小巧可愛—迷你小泡芙
黃油、鹽、水、細(xì)砂糖、低筋面粉、雞蛋、內(nèi)餡、淡奶油、糖粉
綜合評分 8.8
累并_快樂
韌韌茯苓糕(內(nèi)含3種配比)
粳米粉、粘米粉/糯米粉、細(xì)砂糖、水、茯苓粉(可不加)
綜合評分 8.5
馨穎很新穎
草莓奶油蛋糕|不會(huì)裱花,抹面不平,試試這一款!
雞蛋、細(xì)砂糖、低筋面粉、黃油、牛奶、淡奶油、細(xì)砂糖、草莓、薄荷葉(可選)
煙火間
黃金芝士條面包|真的真的很好吃??超簡單??
高筋面粉、細(xì)砂糖、全蛋液、水、鹽、干酵母、黃油、表面裝飾、蜜醬部分
綜合評分 8.0
佳尼JN
秋冬標(biāo)配---紅糖肉桂卷卷
面包粉、鹽、細(xì)砂糖、鮮酵母、全蛋液、牛奶、黃油、黃油、紅糖、肉桂粉、杏仁粉、熟核桃仁
綜合評分 8.6
戚風(fēng)杯子蛋糕的兩份筆記
蛋黃、牛奶、玉米油、低筋面粉、蛋白、細(xì)砂糖、檸檬汁
綜合評分 8.9 (七天內(nèi) 2 人做過)
堪比柯基屁股 爆漿芝士??古早蛋糕
蛋清、蛋黃、全蛋 、低筋面粉、玉米油、細(xì)砂糖、牛奶、芝士片
綜合評分 8.3 (七天內(nèi) 3 人做過)
一口pepper
清香白粥貝果
高筋粉、鹽、鮮酵母、細(xì)砂糖、白粥、水、水、糖
綜合評分 8.9
海鹽杏仁太妃糖-
淡奶油、黃油、水飴/麥芽糖、細(xì)砂糖、紅糖、海鹽(或食鹽減半)、大杏仁/巴旦木
女神Goddess
六寸戚風(fēng)蛋糕(掌握這幾點(diǎn),做戚風(fēng)就跟煮米飯一樣簡單)
(6??寸)雞蛋、牛奶、細(xì)砂糖、低筋面粉、玉米油、檸檬汁(或白醋)、玉米淀粉、鹽、??8??寸方子、雞蛋、玉米油、牛奶、細(xì)砂糖、低筋面粉、檸檬汁或白醋、鹽、玉米淀粉、烘烤時(shí)間溫度:、??以下操作是6個(gè)雞蛋,做兩個(gè)6寸
綜合評分 8.9 (七天內(nèi) 3 人做過)
哆姩以后
芝士脆脆棒(無預(yù)拌粉版)
高筋面粉、木薯淀粉、奶粉、水、細(xì)砂糖、鹽、玉米油或黃油、雞蛋、馬蘇里拉芝士碎
綜合評分 8.5 (七天內(nèi) 1 人做過)
蝸牛咩
云朵酸奶蛋糕
低筋面粉、0添加蔗糖酸奶、玉米淀粉、雞蛋、細(xì)砂糖、玉米油、檸檬汁
向往蒲公英的自由
簡單易成功的奶油小泡芙做法
黃油、細(xì)砂糖、鹽、水、低筋面粉、雞蛋(每個(gè)50g左右)、奶油餡兒材料、淡奶油、糖粉
綜合評分 8.6 (七天內(nèi) 1 人做過)
茱一喵喵
開心果巴斯克芝士蛋糕
奶油奶酪、細(xì)砂糖、開心果醬、玉米淀粉、淡奶油、雞蛋、蛋黃
曼小曼__
全麥貝果,低糖無油
高筋粉、全麥粉、鹽、蜂蜜、低糖干酵母、水、水、細(xì)砂糖
綜合評分 9.0
別名:幼砂糖
存儲(chǔ)時(shí)間:36個(gè)月
幼砂糖比普通砂糖更細(xì),較易溶解,打發(fā)蛋白、黃油和淡奶油后烤出的點(diǎn)心不會(huì)因?yàn)樘菦]溶解而出現(xiàn)褐色的小點(diǎn)。在做餅干的時(shí)使用幼砂糖,面團(tuán)的延展度好,能較好的保持形狀,口感酥脆。
置于陰涼干燥處。
甜甜圈 雞蛋4個(gè),細(xì)砂糖40g,黃油30g,松餅粉1包,牛奶20g
0 做過
兜里還有糖138
豬肉脯 豬里脊390g鹽3克,蠔油3克,細(xì)砂糖40克,雞蛋清1個(gè),胡椒椒粉0.5克,生抽3克,老抽2克,紅曲2克,烤箱155度5烤20分鐘
全麥吐司(細(xì)砂糖)
水合、高筋面粉、黑麥粉、細(xì)砂糖、冰水、后放、鹽、鮮酵母、椰油
美麗的毒蘑菇
秘制鹵鴨舌:李錦記味極鮮抽,老抽適量,細(xì)砂糖,蔥姜蒜,花雕酒,高度白酒一點(diǎn),八角,桂皮,香葉,花椒粒,干辣椒,青花椒,山奈,白芷,草果,豆蔻,香砂,香菜籽,良姜,當(dāng)歸,小茴香等!
羽嫣私家御廚
2個(gè)蛋白,1勺細(xì)砂糖,教你做超好吃的小零食,出爐后孩子搶著吃
雞蛋蛋白、細(xì)砂糖、玉米淀粉、檸檬汁
JD狂吃不肥