天然酵母喂養(yǎng)篇

水、面粉

綜合評(píng)分 9.1

我的味美生活

天然酵母魯邦種培養(yǎng)日記（全麥面粉）成功

全麥面粉、水

綜合評(píng)分 8.5

可可愛(ài)面團(tuán)

奶香開花饅頭

中筋面粉、牛奶、雞蛋、白砂糖、耐高糖酵母、玉米油

綜合評(píng)分 7.9

軒昂的廚媽

華夫餅（酵母免發(fā)酵版）

中筋面粉、低筋面粉、雞蛋、牛奶、酵母、黃油、鹽、細(xì)砂糖

綜合評(píng)分 7.9

kimi小廚

天然酵母菌自制老面頭

天然菌種、第一次用溫水、第一次用中筋面粉、第二次用中筋面粉、第三次用溫水、第三次用中筋面粉、第四次用中筋面粉

0 做過(guò)

溫暖的陽(yáng)光Sun

饅頭的做法（酵母法）

中筋面粉（普通面粉）、溫水、白糖、酵母、無(wú)鋁泡打粉（可不放）

綜合評(píng)分 8.6  （七天內(nèi) 6 人做過(guò)）

Yolanda萍

天然酵母初養(yǎng)成

水、未漂白面粉、室溫（供參考）

5 做過(guò)

Shirley的美食每課

紅糖馬拉糕（廣式傳統(tǒng)糕點(diǎn)）

普通面粉、木薯淀粉、紅糖、酵母（耐高糖）、無(wú)鋁泡打粉（可選）、食用油（可選）、開水

綜合評(píng)分 7.3  （七天內(nèi) 1 人做過(guò)）

haiven-簡(jiǎn)單美食

大米發(fā)糕

大米、酵母、白糖、面粉、水、葡萄干、黑芝麻、食用油

綜合評(píng)分 7.8  （七天內(nèi) 3 人做過(guò)）

喜洋洋316

超軟淡奶油小面包（餐包），一次發(fā)酵柔軟拉絲，消耗淡奶油，持久柔軟隔天不變硬

高筋面粉、雞蛋、細(xì)砂糖、鹽、淡奶油、牛奶、酵母

綜合評(píng)分 8.5

美食妃英理

鮮酵母版?大米水塔糕○糯嘰嘰

大米（秋田小町）、水、糖、鮮酵母、糖、小蘇打

7 做過(guò)

黑沙灘小鯊魚

手不沾面做發(fā)面大餅

面粉、酵母、白糖、雞蛋、溫水、蔥花，鹽，食用油

綜合評(píng)分 8.9  （七天內(nèi) 3 人做過(guò)）

宋欣睿

蔓越莓司康（酵母版）

低筋面粉、黃油、酵母粉、淡奶油、雞蛋、白糖、蔓越莓干

綜合評(píng)分 7.4

五月孤芳

??野性繁殖老面酵子○自制酵母

酵母、糖、水、中筋面粉、中筋面粉、玉米面粉

0 做過(guò)

黑沙灘小鯊魚

簡(jiǎn)單粗暴的鮮酵母保存方法

新鮮酵母、密封袋

綜合評(píng)分 8.3

Only丹妹兒

發(fā)面肉餅

面粉、水、酵母、鹽、糖、肉餡:、肥瘦相間梅花肉、蔥

綜合評(píng)分 7.8

紅塵魚兒

黑米刀切饅頭！不管什么季節(jié)后酵母法真的很好用～

中筋面粉、黑米粉、牛奶、豬油、白砂糖、鮮酵母

9 做過(guò)

只是好朋友

蒸米糕（酵母版）

粘米粉（三象）、干酵母、中筋面粉、細(xì)砂糖、水（或牛奶）、果干（葡萄干或蔓越莓干）

綜合評(píng)分 8.8

紫萱小廚

水合法、后酵母，一次發(fā)酵輕松做饅頭

中筋粉、奶粉、白糖、水、酵母、豬油

綜合評(píng)分 8.6  （七天內(nèi) 1 人做過(guò)）

果媽de私人廚房

??椒鹽蔥香花卷??（操作簡(jiǎn)單，好吃又好看）

中筋面粉、牛奶、水、酵母、鹽、食用油、花椒粉、鹽、小蔥、小蘇打

綜合評(píng)分 8.5  （七天內(nèi) 2 人做過(guò)）

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