糖鹽醬醋
調(diào)味粉料
調(diào)味香料
調(diào)味酒飲
調(diào)味醬料
花草植物
自制豆瓣醬
紅二荊條、干辣椒、豆瓣、紅花椒、菜籽油、老姜、醬油、白酒、鹽
0 做過
無核-桃
〈宮保雞丁〉,小時候最愛的菜之一,郫縣豆瓣醬版。欣小廚 ??
雞胸肉、花生米、腌制、淀粉、鹽、料酒、雞精、蛋清、白胡椒粉、下鍋、干辣椒、麻椒、蔥、姜、蒜、郫縣豆瓣醬、醬油、糖、白醋、香醋、水淀粉、生抽、紅辣椒、綠辣椒
綜合評分 7.7
欣小廚_家中小廚娘
超簡單超濃郁??爆好吃的自制炸醬面
面條、肉沫、黃瓜、蔥、蒜、小米辣、生抽、老抽、蠔油、甜面醬、豆瓣醬、白糖、淀粉
綜合評分 8.3 (七天內(nèi) 1 人做過)
廚房筆記-fang
秘制豆瓣醬
黃豆醬、五花肉、筍干、干香菇、辣椒面、生姜一塊、雞精、白糖、食用油、料酒
綜合評分 8.6
小廚-葉子333
肉末茄子
茄子、肉末、小米辣、蒜、蔥、生抽、老抽、蠔油、鹽、白糖、豆瓣醬、淀粉
綜合評分 6.8 (七天內(nèi) 2 人做過)
允兒家的小食記
促進開胃的麻婆豆腐
肉末、豆腐、油、鹽、生抽、蠔油、蒜末、老抽、水淀粉、豆瓣醬、蔥花
綜合評分 7.8
幸運兒寶貝
干鍋花菜做起來呀
花菜、五花肉、大蒜、糖、生抽、耗油、大蔥、姜片、豆瓣醬、老抽、香油
Natalie_nnnn
醬香餅
面粉、溫水、郫縣豆瓣醬、黃豆醬、甜面醬、辣腐乳、洋蔥、大蒜、生姜、蔥白、啤酒、白糖、五香粉、芝麻碎或芝麻醬、油、花椒粉、孜然粉、蔥花、熟白芝麻、
綜合評分 8.7
冇伱灬冇我
?? 下飯神器-豆瓣醬蒸瘦肉
瘦肉、豆瓣醬、油、料酒、鹽、雞粉
奔奔ju
干鍋土豆片
土豆、青椒、五花肉片、蔥姜蒜、豆瓣醬
綜合評分 7.3
以為一味
豆瓣醬蒸排骨(醬香排骨)
排骨、豆瓣醬(我用的是欣和六月香豆瓣醬)、糖、生抽、蔥姜蒜、生粉或玉米淀粉
綜合評分 7.4
DaisyDannnnnnnn
比飯店好吃的爆炒魷魚??
魷魚須、洋蔥、辣椒、油、鹽、生抽、老抽、蠔油、豆瓣醬
綜合評分 7.5
滴滴的生活日記
魚香肉絲(米飯殺手系列三)
豆瓣醬、醋、生抽、蠔油、白沙糖、料酒、淀粉、里脊肉、青椒、木耳、胡蘿卜、仔姜
綜合評分 7.9
鐵頭葫蘆娃
自制四川豆瓣醬
霉豆瓣(已洗掉黃色霉菌)、菜籽油、鹽、啤酒、小米辣、老姜、蒜、鹽(加小米辣的時候加進去)、菜籽油(最后加)
綜合評分 7.6
怡寶的娘親
堂媽小廚——毛血旺
食材:鴨血、黃豆芽、萵筍、黃鱔、午餐肉、寬粉、毛肚、百頁豆腐 配料:香蔥、生姜、大蒜、干辣椒、花椒 調(diào)料:料酒、重慶火鍋底料、郫縣豆瓣醬、食鹽、白糖
綜合評分 8.5 (七天內(nèi) 3 人做過)
堂媽小廚
【黃豆醬】和【豆瓣醬】有什么區(qū)別呢?/面/蘸料/蒸/炒/燜/涼拌/家常菜/下飯菜/快速菜
黃豆醬、豆瓣醬
大隱于食一徐行
好吃到舔碗的醬肉拌米粉??
肉末、米粉、蔥、花生米、生抽、老抽、蠔油、淀粉、鹽、清水、豆瓣醬
葉葉葉葉葉葉呀
宮保雞丁
雞胸肉、黃瓜、花生、花椒、辣椒、料酒、生抽、淀粉、香油、雞蛋清、白糖、蒜、郫縣豆瓣醬、醋、姜、蜂蜜、蔥花、耗油
Amy-1993
蜜汁叉燒(不粘鍋版)
梅頭肉、李錦記叉燒醬、郫縣豆瓣醬、耗油、醬油、蜂蜜、姜
咯咯屁
霉豆瓣、干辣椒、干花椒、二荊條紅辣椒、老姜、鹽、五香粉、菜籽油、高度白酒、冰糖
1 做過
屋頂上的流浪貓520
豆瓣醬是由各種微生物相互作用,產(chǎn)生復(fù)雜生化反應(yīng),而釀造出來的一種發(fā)酵紅褐色調(diào)味料,它是大豆和面粉為主要生產(chǎn)原料,同時,又根據(jù)消費者的習(xí)慣不同,在生產(chǎn)豆瓣醬中配制了香油、豆油、味精、辣椒等原料,而增加了豆瓣醬的品種。
豆瓣醬炒苦瓜
苦瓜、豆瓣醬、鹽、油、蒜頭
木昜木木木
土豆燒茄子,醬茄子,也是無油版地三鮮。靈魂就是一勺豆瓣醬。
茄子、土豆、蒜、蠔油、生抽、鹽、豆瓣醬、豬油
南不南北不北
天氣熱,沒有胃口,煮個白粥配豆醬炒空心菜,五花肉土豆煲,簡簡單單2個菜,豆瓣醬炒空心菜,真的好下飯
愛吃飯的小學(xué)生