果實類蔬菜
葉類蔬菜
根莖蔬菜
水果
菌菇類
花朵植物類
爆炒牛肝菌
牛肝菌、蒜、五花肉、青椒、鹽少許、黑胡椒少許
綜合評分 7.9
慕慕花香
炒黑牛肝菌
牛肝菌、大蒜、青紅椒、混合油、鹽
綜合評分 8.1
清水1981
牛肝菌燜飯(云南味道)
牛肝菌、胡蘿卜、土豆、廣式香腸、青椒、蔥、大米
綜合評分 8.7
余小西的四季三餐
簡單好吃的牛肝菌燜飯
牛肝菌、牛腩 、蒜、青椒、生抽、老抽
綜合評分 8.9
飯米粒66
炒牛肝菌
黑牛肝菌、蒜、鹽、干椒、臘肉（火腿）、食用油、豬油
2 做過
云起時9
牛肝菌炒臘肉
牛肝菌、臘肉、生姜、大蔥、蒜子、青花椒、青蒜、小米辣、料酒、生抽、蠔油、雞精、味精、白糖、藤椒油、菜籽油
綜合評分 8.3 （七天內(nèi) 1 人做過）
以前豬都不如現(xiàn)在如了
青椒牛肝菌（紅見手青）
紅見手青、鳳慶火腿、青椒、獨蒜、熟豬油、鹽
白夏至草
清炒牛肝菌
牛肝菌、青椒、蒜、姜、蔥、花椒、醋、味極鮮、糖
綜合評分 7.3
yunyun赟赟
牛肝菌燉排骨湯
排骨、牛肝菌、姜、鹽
綜合評分 8.2
の隱曉意
超美味爆炒牛肝菌
牛肝菌、辣椒、五花肉片、大蒜、小米辣
5 做過
飯吃一大盆
【食菌季】牛肝菌的儲存
牛肝菌、塑封機
0 做過
神馬球球與浮云胖胖
牛肝菌炒肉
牛肝菌、蒜、瘦肉、青椒、小紅椒、姜、生抽、蠔油、生粉
在廣州的湖南人
炒野生菌（牛肝菌）
干椒、牛肝菌、大蒜、食用油、鹽
綜合評分 7.5
Goodbye youth
牛肝菌燉雞腿
大雞腿、牛肝菌、香蔥、姜、大蒜、干辣椒、玉米油、醬油，料酒，蠔油、白糖
綜合評分 8.0
能過冬的蟈蟈
牛肝菌燜飯，好吃又方便懶人快手飯
牛肝菌、五花肉、蔥花、姜末、大米、薄鹽生抽、鹽
小怪獸樂園
【牛肝菌醬油炒飯】香氣飄滿整個屋子~~
隔夜米飯、牛肝菌、玉米粒、洋蔥、小蔥、色拉油、豬油、生抽、老抽、白胡椒粉
綜合評分 7.7
甜淡小廚
牛肝菌燉雞
母雞、干牛肝菌、蔥、姜、小茴香、花椒、料酒、糖
綜合評分 8.6
菜菜的食攝空間
錢的味道：牛肝菌黑松露意面 Fettuccine with porcini mushroom and black truffle
干牛肝菌、寬意面fettuccine、黃油、黑松露、蒜蓉、鹽、水、帕瑪森芝士、黑胡椒、松露油（可選）
綜合評分 7.8
螢藺
牛肝菌、青椒、蒜、鹽
3 做過
samanthawong
秘?冬季靚湯??野生白牛肝菌排骨湯??增強免疫力
野生白牛肝菌、排骨、干貝、姜片、料酒、鹽、蔥花
綜合評分 8.8
琥珀maggie
別名：白牛頭、黃喬巴、炒菌
牛肝菌類是牛肝菌科和松塔牛肝菌科等真菌的統(tǒng)稱，其中除少數(shù)品種有毒或味苦而不能食用外，大部分品種均可食用。主要有白、黃、黑牛肝菌。白牛肝菌味道鮮美，營養(yǎng)豐富。該菌菌體較大，肉肥厚，柄粗壯，食味香甜可口，營養(yǎng)豐富，是一種世界性著名食用菌。云南省各族群眾喜愛采集鮮菌烹調(diào)食用。西歐各國也有廣泛食用白牛肝菌的習慣，除新鮮的作菜外，大部分切片干燥，加工成各種小包裝，用來配制湯料或做成醬油浸膏，也有制成鹽腌品食用。牛肝菌含有人體必需的8種氨基酸，還含有腺膘呤、膽堿和腐胺等生物堿。可藥用，治療腰腿疼痛、手足麻木、四肢抽搐，還可用以治婦女白帶異常。它具有清熱解煩、養(yǎng)血和中、追風散寒、舒筋活血、補虛提神等功效。另外，還有抗流感病毒、防治感冒的作用?？梢娒牢杜８尉_是林中菌類中功能齊全、食藥兼用的珍品。經(jīng)常食用牛肝菌可明顯增強機體免疫力、改善機體微循環(huán)。
牛肝菌栗子燒雞塊
半只雞、去皮生栗子、牛肝菌
1 做過
翡翠蟬本尊
牛肝菌燜飯
牛肝菌、大米、小米辣、鹽、肉沫
三點五十六
牛肝菌培根恰巴塔
T65、麥芽精、水、低糖半干酵母、波蘭種、食用鹽、二次水、橄欖油、牛肝菌、培根碎
小女多米
爽口牛肝菌
湘菜傳承范智偉-火候湘餐飲創(chuàng)始人
牛肝菌蒸臭豆腐
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小馬尋素記
