干山楂的營養(yǎng)成分
| 營養(yǎng)元素 |
含量(每100克) |
營養(yǎng)元素 |
含量(每100克) |
| 能量 |
255 千卡 |
蛋白質(zhì) |
0.5 克 |
| 脂肪 |
0.6 克 |
碳水化合物 |
62.9 克 |
| 維生素C |
6.3 微克 |
鈉 |
619.3 毫克 |
| 鈣 |
21 毫克 |
鐵 |
1.3 毫克 |
干山楂的功效
消食健胃
活血化瘀
主治肉食積滯、小兒乳食停滯、胃脘腹痛、瘀血經(jīng)閉、產(chǎn)后瘀阻、心腹刺痛、疝氣疼痛、高血脂癥等。
如何挑選干山楂
看上去比較新鮮，沒色澤暗黑的就比較好。
干山楂的儲存方法
置于包裝袋內(nèi) ，避免潮濕，放在陰涼、通風、干燥地方保存。
干山楂相關(guān)人群
一般人群均可食用
1. 適宜消化不良者、心血管疾病患者、癌癥患者、腸炎患者。
2. 孕婦、兒童、胃酸分泌過多者、病后體虛者、牙齒患病者慎食。
干山楂食物相克
山楂忌于檸檬、海鮮、豬肝、人參同食。
海鮮中的魚、蝦、貝類等都含有比較豐富的鈣，如果把它們與含有鞣酸的水果如山楂、柿子等同食，容易使海味中的鈣質(zhì)與鞣酸結(jié)合成不易消化吸收的物質(zhì)。這些物質(zhì)刺激腸胃，便會引起人體不適，出現(xiàn)惡心和嘔吐、頭暈、腹痛、腹瀉等癥狀。吃了海鮮之后，不宜馬上吃大量的山楂，可以間隔兩個小時再吃。
干山楂營養(yǎng)小知識
1. 山楂能防治心血管疾病，具有擴張血管、增加冠脈血流量、改善心臟活力、興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)、降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮(zhèn)靜作用。
2. 山楂酸還有強心作用，對老年性心臟病也有益處。
3. 它能開胃消食，特別對消肉食積滯作用更好。很多助消化的藥中都采用了山楂。
4. 山楂有活血化瘀的功效，有助于解除局部淤血狀態(tài)，對跌打損傷有輔助療效。
5. 山楂對子宮有收縮作用，在孕婦臨產(chǎn)時有催生之效，并能促進產(chǎn)后子宮復原。
6. 山楂所含的黃酮類和維生素C、胡蘿卜素等物質(zhì)能阻斷并減少自由基的生成，能增強機體的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。
7. 山楂中有平喘化痰、抑制細菌、治療腹痛腹瀉的成分。
