糖鹽醬醋
調(diào)味粉料
調(diào)味香料
調(diào)味酒飲
調(diào)味醬料
花草植物
轉(zhuǎn)化糖漿
砂糖、水、新鮮檸檬汁
綜合評(píng)分 8.9
泳歌
白糖、新鮮檸檬汁、純凈水
冇伱灬冇我
自制轉(zhuǎn)化糖漿(廣式月餅專用)
細(xì)砂糖、水、新鮮檸檬汁
綜合評(píng)分 9.0
Tracy易彩
轉(zhuǎn)化糖漿(廣式月餅用??)
檸檬汁、純凈水、白砂糖
女神Goddess
轉(zhuǎn)化糖漿 | 月餅必不可少的原材料
新鮮檸檬汁、純凈水、白砂糖、??????此配方做出來的成品920克左右(僅供參考)
金粒籽
自制黑糖月餅轉(zhuǎn)化糖漿,今年可能會(huì)火的口味!
黑糖、白砂糖、鹽、水、檸檬汁
0 做過
做面包的Even
自制月餅轉(zhuǎn)化糖漿,月餅回油更快更好吃
白砂糖、水、鹽、檸檬汁
3 做過
中秋一過,剩余的轉(zhuǎn)化糖漿怎么辦?
轉(zhuǎn)化糖漿、麥芽糖、小米花、大米花、黑芝麻
綜合評(píng)分 7.8
轉(zhuǎn)化糖漿(月餅專用)
檸檬汁、純凈水、綿白糖或白砂糖
綜合評(píng)分 8.6
微笑的向日葵_tvpi
老式酥皮五仁月餅不用轉(zhuǎn)化糖漿
水、小蘇打、白砂糖、蜂蜜、花生油、面粉、五仁餡、五仁餡見另外一個(gè)食譜
綜合評(píng)分 8.4
王小小愛美食
簡(jiǎn)易月餅轉(zhuǎn)化糖漿
白砂糖、水、檸檬汁(大個(gè)的,約1個(gè)半)
綜合評(píng)分 7.6
懶人_愛倒騰
超級(jí)簡(jiǎn)單的堅(jiān)果船(不用轉(zhuǎn)化糖漿)以鷺糯米船
淡奶油、蜂蜜、細(xì)砂糖、黃油、杏仁片、或:核桃仁、或:榛子仁、以鷺糯米船
綜合評(píng)分 8.1
小旭小旭要加油
轉(zhuǎn)化糖漿吐司??|柔軟清甜
高筋面粉、全蛋液、水、轉(zhuǎn)化糖漿(或蜂蜜)、鹽、鮮酵母(或高糖干酵母5克)、黃油
餅干這么做 甜而不膩 酥而不碎 (消耗轉(zhuǎn)化糖漿)
中筋面粉、轉(zhuǎn)化糖漿、雞蛋、花生油、無鋁泡打粉
綜合評(píng)分 6.5
幸福的面點(diǎn)師
轉(zhuǎn)化糖漿 月餅糖漿 廣式月餅必備材料
水、白砂糖、檸檬汁
阿李廚房
黑糖/紅糖轉(zhuǎn)化糖漿
紅糖(或黑糖)、純凈水、檸檬汁
綜合評(píng)分 7.4
紅紅私房小廚
廣式月餅(不需要轉(zhuǎn)化糖漿和枧水)——中式茶點(diǎn)和甜品(二十)
中筋面粉、奶粉、蜂蜜、植物油(只要是自己能接受的口味都可以)、自己喜歡的月餅餡料(我用的自制奶香紅薯餡,做法見小貼士。)
綜合評(píng)分 7.1
魚兒愛烘焙
蜂蜜代替轉(zhuǎn)化糖漿的家庭版五仁月餅
……?餅皮…………、中筋面粉/低筋面粉、黃油/玉米油、蜂蜜、枧水(1g食用堿面+4g水)(沒有就不加)、………?餡料1………………、五仁餡(果仁:果干=100:35-40g≈2.857~2.5)任意搭配有啥放啥:、花生仁、核桃仁、瓜子仁/南瓜仁、芝麻、葡萄干、高度白酒(沒有就不加)、低筋面粉/中筋面粉(炒熟)、糯米粉(炒熟)(沒有的話就面粉總共100g)、糖、玉米油、涼白開(水)、………?刷月餅表面………、蛋黃、水、……餡料2:…………、豆沙餡、紅棗泥、蓮蓉餡、咸蛋黃
8 做過
hhh愛美食
自制廣式月餅用轉(zhuǎn)化糖漿(附黑糖轉(zhuǎn)化糖漿的做法)
轉(zhuǎn)化糖漿、白砂糖、水、檸檬汁、黑糖轉(zhuǎn)化糖漿、黑糖、水、檸檬汁
昊寶媽
《Tinrry+》奶黃流心月餅(不用轉(zhuǎn)化糖漿)
白巧克力、無鹽黃油、食用鹽、淡奶(淡煉乳)、咸蛋黃、無鹽黃油、糖粉、蛋黃、淡奶(淡煉乳)、全脂奶粉、低筋面粉、奶黃餡(廣州酒家)、蛋黃、食用水
綜合評(píng)分 7.9
Tinrry甜悅
月餅??無轉(zhuǎn)化糖漿
蜂蜜、花生油、低筋面粉、枧水
活色生香的貓
五仁月餅(不用枧水轉(zhuǎn)化糖漿)
月餅皮:、面粉、黃油、水、糖、月餅餡、花生或杏仁、核桃、松子、葵花籽或南瓜籽、芝麻、葡萄干、陳皮糖、糖、蜂蜜、核桃油或橄欖油、熟面粉、水
m0藍(lán)色0m
月餅~轉(zhuǎn)化糖漿
糖
水梨13
老式酥皮月餅(不加轉(zhuǎn)化糖漿)
?月餅皮部分:、水、小蘇打、糖、蜂蜜、玉米油、普通面粉、?餡料自由(按需)
1 做過
艶兒在林梢
綿白糖(砂糖)、水、釀造白醋、可調(diào)節(jié)電爐
aillou