豬
雞
牛
羊
鴨
牛蛙
鴿子
兔肉
鵝
田雞
雪蛤
驢肉
火雞
鹿肉
鵪鶉
土雞湯(沒用一滴油、鮮美醇香)
新鮮土雞:960克(母雞)、干香菇:9個左右、生姜:7克、料酒:15、鹽:6克左右、雞精:一點點(加不加隨意)、小香蔥:1棵
綜合評分 8.7 (七天內(nèi) 1 人做過)
幸運晴天
廚師長教你:“大盤土雞”的家常與商用做法,味道醇厚分量更實在
土公雞、淀粉、香料水、干辣椒、黃皮土豆、青椒、紅椒、大蔥、大蒜、生姜、洋蔥、土冰糖、植物油、蔥油、面皮、食用鹽、醬油汁、老抽
綜合評分 9.5
美食作家王剛
鮮香味濃土豆燒雞(還是燜雞?炒雞?隨便啦)
童子雞(土雞、小雞,嫩就行)、土豆、胡蘿卜、老抽、生抽、生粉、鹽、食用油、郫縣豆瓣、蒜、姜、紅辣椒、糖、蔥、白胡椒粉、料酒
綜合評分 7.9 (七天內(nèi) 1 人做過)
孤獨心俱樂部
廚師長教你:“黃燜土雞”的家常做法,味道很贊先收藏了
土雞、土豆、大紅椒、香菇、生姜、小蔥、植物油、冰糖、明油、生抽醬油、蠔油、老抽、食用鹽、胡椒粉
綜合評分 8.4 (七天內(nèi) 1 人做過)
土雞湯
土雞、香菇或花菇、姜、枸杞、紅棗、老酒/黃酒/加飯酒、鹽
綜合評分 7.8 (七天內(nèi) 1 人做過)
綿綿法式西點
生炒土雞肉
雞肉、青菜、蔥段、生姜、大蒜、小米椒、老抽、生抽、耗油、料酒
綜合評分 7.0
徐大爺子
小巷深處的美味—徐州小土雞
肉雞、小米椒、干辣椒、蔥姜蒜、香菜、八角、料酒、老抽、油、鹽、糖
綜合評分 8.9
靴子熊貓
廚師長教你:“爆炒土雞”的家常做法,只需油鹽醬醋,味道非常贊
黑皮土公雞、大蒜、二荊條、小米辣、大蔥、仔姜、熟菜籽油、食用鹽、老抽、生抽醬油、白糖、胡椒粉、曬醋
綜合評分 8.8
炒土雞~辣子雞
雞、姜蒜、青椒紅椒、料酒
0 做過
小小胖橙
原汁原味土雞湯
土雞、蔥白,姜片,蒜瓣
Mii小廚
燜土雞
土雞、姜、鹽、醬油、米酒、白糖、花生油
醒仔媽媽
家常土雞—下飯神器,特別入味
母雞、小米椒、長康菜籽油、白酒
長康美食
神仙下飯之香菇燉土雞
土雞、胡蘿卜、干香菇、姜蒜蔥段、八角/香葉/花椒、料酒生抽老抽耗油
6 做過
每周一個新菜
山藥土雞湯
凈土雞、山藥、胡蘿卜、姜、當歸、黃芪、枸杞、清水、料酒、鹽
綜合評分 7.8
E路拾緣
姜蔥炒土雞(清遠雞)
土雞、鹽、姜絲、蔥、香菜、東古一品鮮醬油
寒煙012
??好吃不膩的砂鍋土雞煲??香到每周做一次
土雞、青紅椒、蔥、姜、蒜、干辣椒、花椒、八角、香葉、料酒、醬油、蠔油、豆瓣醬、鹽、啤酒
昊奕媽咪
茶油炒土雞(經(jīng)典湘菜)
土雞、生姜、大蒜、紅線椒、茶油、豬油
余小西的四季三餐
散養(yǎng)土雞、山藥、杏鮑菇、秀珍菇、黑木耳、枸杞、姜、鹽
綜合評分 8.4
煙火間
鮮松茸土雞湯
土雞、鮮松茸、老姜、野棗、鹽、小蔥
綜合評分 8.0
敏姐私廚
茶樹菇土雞湯
茶樹菇、土雞、紅棗、蔥、姜、枸杞、鹽、花椒
綜合評分 8.5
奶茶妹baby
別名:草雞、家雞
土雞,家禽的一種。有別于籠養(yǎng)的肉雞、蛋雞。公雞冠大而紅,性烈好斗,母雞雞冠極小。土雞也叫草雞、笨雞,是指放養(yǎng)在山野林間、果園的肉雞。具有耐粗飼、就巢性強和抗病力強等特性,肉質(zhì)鮮美。雞蛋在城鄉(xiāng)市場上非常暢銷,且蛋價也高于普通雞蛋。雞肉、蛋品質(zhì)優(yōu)良、營養(yǎng)豐富.都說“無雞不成宴”,可見“雞”在人們飲食中占的重要地位。這些年,人們厭倦了少“雞味”的飼料雞、圈養(yǎng)雞,追求的是口感好、野味濃、營養(yǎng)價值高、無公害的土雞。雞肉雖然鮮美但幾乎沒有營養(yǎng)。雞的營養(yǎng)物質(zhì)大部分為蛋白質(zhì)和脂肪,吃多了會導致身體肥胖。雞肉中欠缺鈣、鐵、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸以及各種維生素和粗纖維,長期食用易導致身體亞健康??茖W調(diào)查認為,雞肉食用量對人體,尤其是老年人、女性的健康有重大影響。
人參蒸土雞
鮮人參、土雞、姜、蔥、鹽、胡椒粉、蒜子、料酒
SJ左手刀
醋蒸土雞詳細技術總結(jié)|經(jīng)典湘菜
土雞、小米辣、泡椒、粗辣椒粉、大紅椒、生姜、調(diào)料見步驟3和步驟4
做菜三當家
土雞燜花卷
土雞、土豆、面粉、洋蔥、青椒、蔥、姜、花椒粒、八角、香葉、新疆辣皮子、郫縣豆瓣醬
吃貨兔子小姐
辣椒土雞
青椒
閑人布朗