楊梅的營養(yǎng)成分
| 營養(yǎng)元素 |
含量(每100克) |
營養(yǎng)元素 |
含量(每100克) |
| 熱量 |
28 大卡 |
鉀 |
149 毫克 |
| 胡羅卜素 |
40 微克 |
鈣 |
14 毫克 |
| 鎂 |
10 毫克 |
維生素C |
9 毫克 |
| 磷 |
8 毫克 |
維生素A |
7 微克 |
| 碳水化合物 |
6.7 克 |
鐵 |
1 毫克 |
| 纖維素 |
1 克 |
維生素E |
0.81 毫克 |
| 蛋白質(zhì) |
0.8 克 |
錳 |
0.72 毫克 |
| 鈉 |
0.7 毫克 |
硒 |
0.31 微克 |
| 煙酸 |
0.3 毫克 |
脂肪 |
0.2 克 |
| 鋅 |
0.14 毫克 |
核黃素 |
0.05 毫克 |
| 銅 |
0.02 毫克 |
硫胺素 |
0.01 毫克 |
楊梅的功效
消食、止瀉、利尿
除濕、解暑
生津止咳、御寒
防治霍亂
如何挑選楊梅
好的楊梅吃到嘴里，汁多，鮮嫩甘甜，吃完嘴里沒有余渣。質(zhì)量較差的楊梅比較干澀，入口汁少，吃完還有余渣。
新鮮的楊梅聞起來有清香味，如果存放不當(dāng)或存放時間較長，則可能有一股淡淡的酒味，這說明楊梅已發(fā)酵，不宜購買。
沒有出水的楊梅最新鮮，楊梅出水往往是因為存放時間太長。
楊梅的儲存方法
將楊梅放在零至五攝氏度之間的冰箱冷藏室中，在相對濕度為８５％～９０％的環(huán)境下保存（千萬不能清洗之后貯藏）。
