生的西葫蘆切片，（如果太嫩就用廚房紙擦干一點(diǎn)兒）加入自己喜歡的固體奶酪，現(xiàn)成的派皮扎孔，倒入混合了鹽和五香粉的雞蛋奶油液（一個(gè)50克雞蛋對(duì)應(yīng)100毫升淡奶油）烤箱170度35分鐘（根據(jù)自己的派大小，模具太大就要延長(zhǎng)） PS么么默默！#晚餐?...
2021-04-08
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西蘭花國(guó)的廚娘Cami
（海外,法國(guó) ）
好吃到爆的鳳梨酥 - 沒(méi)有冬瓜，不是菠蘿，就是真鳳梨酥！
自己做的純手工鳳梨酥，大受家人和鄰居們好評(píng)，成就感滿格??想自制的起因是巴黎賣(mài)純手工鳳梨酥的店極少而且貴的離譜，外面買(mǎi)的絕大多數(shù)牌子的鳳梨酥又都是各種不健康的起酥油+冬瓜餡兒+添加劑，還是自己做的吃著放心～回頭包裝好送我喜歡的臺(tái)灣同事去～ 另...
2020-12-28
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西蘭花國(guó)的廚娘Cami
（海外,法國(guó) ）
歐洲這邊能買(mǎi)到的大閘蟹都是荷蘭養(yǎng)殖的，買(mǎi)過(guò)兩次感覺(jué)都不夠香甜（相比之下希臘蟹更甜）而法國(guó)本地螃蟹就是個(gè)頭大！一公斤多一個(gè)，而且活著時(shí)候就紅彤彤的看著很有食欲（圖二）??隔天做蟹黃豆腐太鮮美了，再加一個(gè)炒出沙油的咸鴨蛋黃是點(diǎn)睛之筆！ #晚餐?2...
2020-11-06
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西蘭花國(guó)的廚娘Cami
（海外,法國(guó) ）
#晚餐?2020年10月31日# 萬(wàn)圣節(jié)前夜，隨手一拍顏值就很能打的包子，和百萬(wàn)級(jí)別美顏加上各種擺姿勢(shì)才勉強(qiáng)能看的我。法國(guó)重新開(kāi)啟封城的一個(gè)月，在家過(guò)節(jié)只能自己給自己發(fā)糖啦！
2020-11-01
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西蘭花國(guó)的廚娘Cami
（海外,法國(guó) ）
絕密！8分鐘，8塊錢(qián)，吃8天的正宗歐包loaf來(lái)了！
460克T65 Label Rouge面粉、17克海鹽、345克溫水泡開(kāi)5克干酵母，發(fā)酵兩次，隨意一把核桃仁和葡萄干，后入Staub鑄鐵鍋220度帶蓋子烤30分鐘后取下蓋子烤五分鐘，半小時(shí)后取出置于網(wǎng)格冷卻，完美的口感 免揉的方子真的太贊，...
2020-08-19
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第一次吃麻的口感的藤椒油 很有川味兒 ！ 法國(guó)買(mǎi)的泰國(guó)產(chǎn)的綠豆涼粉兒 按照比例做出來(lái)還是很有成就感噠！開(kāi)心 #午餐?2020年8月17日# #辣辣辣#
2020-08-17
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十年前第一次到意大利吃了芝麻菜披薩，當(dāng)時(shí)覺(jué)得味道很奇特，微苦，微香，今天終于吃了一回中式的芝麻菜，用鹽水腌制一會(huì)兒再拌焯水后的豆腐，加了炸洋蔥碎，特別爽口美味！#素食# #晚餐?2020年4月30日#
2020-04-30
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西蘭花國(guó)的廚娘Cami
（海外,法國(guó) ）
第一次在法國(guó)能舍本兒做個(gè)果料這么足的芒果椰奶慕斯 #蛋糕??# 巴黎#午餐?2020年4月27日# 疫情禁足期間反而花錢(qián)越來(lái)越大手筆 不能出家門(mén) 就努力讓生活多些色彩 開(kāi)開(kāi)心心噠！
2020-04-27
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西蘭花國(guó)的廚娘Cami
（海外,法國(guó) ）
小時(shí)候喜歡玩橡皮泥，長(zhǎng)大后喜歡玩水和面。十年前落地陰雨綿綿的戴高樂(lè)機(jī)場(chǎng)，咬一口法式面包，又涼又硬，悲從中來(lái)。在法國(guó)過(guò)了這些年，吃過(guò)了面包師剛出爐的面包，那濃濃的麥香，居然會(huì)讓我在回國(guó)期間甚是想念。僅僅是由面粉和水組成，越簡(jiǎn)單就越難做。好好揉...
2020-04-02
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西蘭花國(guó)的廚娘Cami
（海外,法國(guó) ）
突然收到這位突尼斯朋友的私信，多年沒(méi)見(jiàn)，現(xiàn)在雖然都身在巴黎但卻因?yàn)榻阒荒芾^續(xù)隔城相望。拿起一包Couscous面，馬上就想起當(dāng)年一起守著鍋倆小時(shí)聞著肉香但是不能馬上掀鍋蓋兒的回憶。烹飪要領(lǐng)我還都記得，當(dāng)年說(shuō)過(guò)的話也記得。#午餐?2020年...
2020-03-27
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西蘭花國(guó)的廚娘Cami
（海外,法國(guó) ）
#午餐?2019年12月25日# Alain Ducasse牌巧克力，是LV年終我優(yōu)秀業(yè)績(jī)換來(lái)的獎(jiǎng)勵(lì)，跟孩子一起拼好了圣誕樹(shù)，希望以后都能沒(méi)有任何心理負(fù)擔(dān)的享受美食
2019-12-25
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西蘭花國(guó)的廚娘Cami
（海外,法國(guó) ）
#午餐?2019年5月27日# 這個(gè)食譜中最難的部分是開(kāi)車(chē)穿越整個(gè)巴黎才買(mǎi)得到油條……
2019-05-27
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