一個(gè)人練習(xí)歐包
#魯邦種歐包# 80%的含水量 蕾絲氣孔+大氣孔 非常好吃! 自己挺滿(mǎn)意的。
2023-12-02
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2023年10月20日
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2023-10-20
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#晚餐?2022年4月1日# 用魯邦種做的全麥歐包 含水量80% 上午烤好晾涼,正好中午當(dāng)午飯吃。 蘸上自己做的調(diào)味油:把意大利香菜、松子切碎,和蒜泥、橄欖油、一點(diǎn)點(diǎn)鹽,攪拌均勻。 吃了三片!只想說(shuō):我太油菜了!
2022-04-01
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大大小小的氣孔都有
2022-03-29
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用自己養(yǎng)的魯邦種,做的硬歐。
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2022年01月23日
搭配今天做的巧克力榛子醬,完美!
2022-01-23
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含水量為72%。 免揉、浸泡、折疊4次,冰箱冷藏一夜、今天上午烤制。 成品氣孔狂放不羈。#我愛(ài)面包#
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最美陽(yáng)春面
老老實(shí)實(shí)照方子做,總會(huì)有滿(mǎn)意的結(jié)果~
2020-10-18
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壽喜燒(日式牛肉火鍋)
yummy yummy
2020-10-12
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《小森林》里的日式糖漬栗子
又拿了幾個(gè)出來(lái)吃,居然和咖啡也很搭~ 這次做,一個(gè)都沒(méi)有碎。好開(kāi)森! 要領(lǐng)就是不能傷到內(nèi)皮,不能使栗子沸騰!
2020-10-08
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奶油南瓜湯
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豚汁とんじる(日式豬肉味噌湯)
鮮美暖乎,秋冬天里必備,配米飯配面條抖妥妥滴!
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簡(jiǎn)單好喝的紫薯濃湯
不到5塊錢(qián),只需要5分鐘就能搞定的一碗好味道——洋蔥炒雞蛋
微涼時(shí)節(jié),燉一鍋卷心菜包肉!
雞高湯
栗子香菇燜雞米飯