#下午茶?2025年7月20日# 豆腐芝士??（漸變版??）蛋糕底是斑斕口味，4個(gè)蛋的略薄。豆腐芝士部分（奶油奶酪200克，糖40克，內(nèi)脂豆腐一盒400克濾完水后還有280克，牛奶100克，吉利片5克，拌勻后分一半?斑斕粉調(diào)出想要的顏色就??）六...
5天前
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#晚餐?2025年7月13日# 去年熬的蟹油還剩半罐，就有了今天這頓肉包子。 肉2.5斤，蟹油250克，姜、蔥、生抽、老抽、料酒、蠔油、鹽、糖、味精、白胡椒粉、麻油適量，水300克。 面粉1500克，水810克，酵母12克，泡打粉6克，糖1...
12天前
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抹茶紅豆&紫薯??，還有玫瑰無(wú)花果全麥&楊梅蔓越莓全麥??，全麥的水量沒(méi)控制好，改天再試，抹茶和紫薯的表皮不光滑皺巴巴的，不知是否是烤溫過(guò)低。
06-23
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想吃燒麥啦，一個(gè)用??做皮兒，一個(gè)把??包進(jìn)餡兒里，糯米過(guò)于軟爛了，優(yōu)點(diǎn)也有，沒(méi)市售的油膩（ps：壓面機(jī)厚度3，4寸慕斯圈壓皮兒，餡60克，750克糯米加水800-850）
06-08
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小小花花兒兒
