更喜歡硬的，所以做了兩種對比試驗。孩子的評價是有油味道稍微重點，沒油的硬點口感稍好，味道淡點，綜合一下就好了。其實我感覺有油潤著或者綜合了一點點橄欖油的味道，可能味道上會略重吧，其實調(diào)料放的一樣多的。 每一種都是兩盤一起烤，風爐溫度減了20...
2023-06-24
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再次做了，每次做都很好吃。記一下面包機分量，下次就不用算了。中筋面粉280克，開水75克，室溫水93克，油15克，鹽1.2克。基本250克韭菜做的餡料，兩次面包機280克的分量就可以了。
2022-11-03
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280克面包粉，海螺面包50克一個6個，熱狗芝士面包大約58克一個4個，兩盤。上火190，下火180（因烤箱溫度高約十度，實際上火180，下火170），風爐十分鐘，交換，再烤五分鐘不到上色。感覺溫度可以各降10度，反正上色是需要點時間，免得...
2022-10-31
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電飯煲檸檬膏很方便，大概350克檸檬，配了500還是600克冰糖（加忘了，大約500吧），味道不錯，要是我冰糖夠就多加些。這個方子時間短，40分鐘應該很合適，我是先熬粥模式了十來分鐘才趕時間換這個方子用煮飯40分鐘。后面也沒保溫，效果不錯。
2022-09-21
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半夜中暑
