做了兩次，第一次蛋黃糊溫度高了，顆粒感，第二次控制好溫度，而且吉利丁減了，只用了1.5片，口感很細(xì)膩，非常好吃的一款慕斯。
2017-12-30
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紫薯粉和白面1:3做的紫薯面團(tuán)，另一個(gè)白面團(tuán)，紫薯面團(tuán)比白面團(tuán)發(fā)酵慢一些。很漂亮，沒(méi)加糖，如果加點(diǎn)糖會(huì)更好吃。
2017-11-08
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第二次制作，好了很多，時(shí)間延長(zhǎng)些，溫度高些，泡芙終于鼓起來(lái)了。好開(kāi)心。
2016-02-12
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藍(lán)天白云_kpy0
