教你做白白胖胖的冬筍冬菇大肉包，零失敗。 

原來想做出白白胖胖的包子，就這么簡單。這個方子靠譜。只要按照方子一步步的做，就沒失敗過。。。太棒了。

山野小魚 （安徽,合肥）

板栗燒肉 

這次用ST鑄鐵鍋做的紅燒肉軟糯更香。燉了一個小時。

山野小魚 （安徽,合肥）

教你做白白胖胖的冬筍冬菇大肉包，零失敗。 

白白胖胖的大包子，方子重要，過程也重要。很好 的方子

山野小魚 （安徽,合肥）

蒸包子零失敗 

一次比一次好。是不是很誘人。面還是要揉，揉到?jīng)]有氣泡。還要醒。皮不能薄。500g面粉，包了16個，正好。切好劑子還要醒一會兒

山野小魚 （安徽,合肥）

醋漬生花生 

第一次做漬花生米，頭兩天吃生味重，過兩天，腌透了，好吃。

山野小魚 （安徽,合肥）

薺菜餡餃子 

純手工水餃就是香啊

山野小魚 （安徽,合肥）

薺菜餡餃子 

餃子好香

山野小魚 （安徽,合肥）

蒸包子零失敗 

總算知道了，發(fā)面蒸包子的訣竅了。發(fā)面重要，揉面重要，醒面同樣重要。 面發(fā)好了，揉，然后醒，再揉，再醒。。。直到隨便揉就光滑了，這面就醒到家了。就可以開始包包子了，這時的面很聽話，隨便你擺弄。。

山野小魚 （安徽,合肥）

蠔油香菇丁 Shiitake mushroom in oyster sauce 

只放了一點肉，放了青紅椒，蔥姜蒜爆炒香，我想下次可以放些冬筍丁，香菇很嫩，很滑爽。好吃。贊

山野小魚 （安徽,合肥）

豆沙包！(附自制豆沙餡) 

這次做 的包子最棒了，感謝指點江山。終于知道問題所在了。。。面一定要揉到位。。。揉好了，面有彈性。但是這次還是包的不夠好看。。。學習中

山野小魚 （安徽,合肥）

原味冰激凌 

抹茶冰淇淋，抹茶粉只放了10g。已經(jīng)很濃了。就剩這么多了。

山野小魚 （安徽,合肥）

蔥花油餅 Spring Onion Pancake 

好吃，終于會做蔥油餅了。下次肉餅也可以這么做，肯定也好吃。。好喜歡你的視頻。感謝

山野小魚 （安徽,合肥）