#午餐?2022年5月7日# 配方的量很準(zhǔn),一口氣做了12個(gè),皮子軟而不粘,都不用撒手粉,一點(diǎn)點(diǎn)酵母是點(diǎn)睛之筆,微微發(fā)酵有些氣孔,口感更輕盈……太好吃啦,下次還按這個(gè)方子做!
2022-05-07
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魚(yú)糊湯粉,復(fù)刻回憶里的漢味。 如果一個(gè)人說(shuō),想起一個(gè)地方,首先想起那里的吃食,那他十有八九是廣東人[好的] 普yǒu通qián的廣東人會(huì)去那吃一趟。 可méi怕qián的廣東人會(huì)在家做一頓。 我是可怕的那種。 武漢小吃,除了言必及的熱干面,...
2020-04-03
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面團(tuán)的量翻倍,內(nèi)餡的量不變做了4根也差不多。面團(tuán)的水慢慢加稍微有剩一點(diǎn)兒,其他和平時(shí)做面包也沒(méi)啥差別,做出來(lái)還是非常松軟的。割包的時(shí)候要割到蔓越莓露出來(lái),成品比較好看。#晚餐?2020年2月11日#
2020-02-11
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