#晚餐?2018年12月11日# 這是我一直想做想吃的肉松盒子?? 不過(guò)是超級(jí)懶人版本?? 紅薯1個(gè)??紫薯1個(gè)??去皮切片蒸 上汽以后15分鐘左右 熟透拿出來(lái) 趁熱加白糖搗泥??6%左右的糖量 因?yàn)榧t薯紫薯本身帶甜嘛 ??所以我就沒(méi)放太多糖 ...
2018-12-11
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#晚餐?2018年11月9日# 我基本不吃豆沙包的?? 但看到家里有紅豆??就想做一次啦 不是很甜?? 但吃起來(lái)還不錯(cuò)?? 餡料有點(diǎn)濕濕的口感 此方紅豆餡有顆粒是我喜歡的口感?? 紅豆250g我沒(méi)有泡24小時(shí)?? 就提前一晚上涼水泡的?? 但沒(méi)關(guān)系阿...
2018-11-09
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#晚餐?2018年10月9日# 雞大腿2個(gè)??809g 切塊 雞脖5個(gè) ??385.5g 切塊 青椒4個(gè) ??(去頭去心325g)手撕塊 土豆4個(gè)?? (去皮后933.5g) 切半圓片 香菇22個(gè)?? (去根后375.5g)切片 不是干香菇奧??...
2018-10-09
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#晚餐?2018年10月8日# 今天做的超級(jí)辣????????? 最近看中餐廳 ????小凱總做辣味菜 把我饞的??果然吶吃辣的就是賊爽?? 面粉200g 鹽1.5g(0.75%) 水106.5g 揉成團(tuán)以后蓋蓋醒20分鐘?? 我用雞大腿2個(gè) 8...
2018-10-08
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#晚餐?2018年7月28日# 我用的豬肘肉?? 基本都是瘦的那種 525.5g 切小薄片 沒(méi)切條 加鹽8g(1.5%) 白胡椒粉1茶匙 現(xiàn)磨花椒粉我是用 4g花椒?? 熱鍋無(wú)油小火來(lái)回翻炒 炒出很明顯的香味后拿出來(lái)用石臼搗...
2018-07-28
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家常蠔油絲瓜 Loofa with Oyster Sauce
#早餐?2018年7月26日# 第一次吃絲瓜?? 一直覺得它就應(yīng)該是個(gè)刷碗工具來(lái)的... 沒(méi)想到還可以吃哈哈?? 1根絲瓜我也沒(méi)有稱它多重?? 小米辣2個(gè)切段??? 加涼水 ??是所有材料一半吧 中火燉8分左右?? 反正水不夠就再加 ?? 要把絲...
2018-07-26
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