揉面是很順利，但這么粘要二桿，難度太高，從揉面缸拿出，旁邊要放著一大碗水，雙手幾秒便要浸一下水，這樣可以沒難度拿出，桿面時真的要用大量干粉防粘，兩次桿這么粘的面團說真的很累，建議大家下次做小圓面包，減少難度，味道又好，身心都愉快#早餐?20...
2020-05-19
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Emily愛美麗的姑娘
（海外,加拿大 ）
我用的是kitchenaid 廚師機，1馬力。拌勻2分鐘，初級擴展階段6.5分鐘，下黃油50％揉合2分鐘，延展階段3分鐘，最后6檔1分鐘，總共用了14.5分鐘。不錯哦#早餐?2020年4月10日#
2020-04-11
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Emily愛美麗的姑娘
（海外,加拿大 ）
日本的不銹鋼模具太貴了要一百多元，于是自制這模具，一樣達到效果，千萬不要用鋁模，我就白白犧牲了十多個蛋糕長不高的。用了這自制不銹鋼模貝，看蛋糕剛好滿模6厘米高！
2020-04-02
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Emily愛美麗的姑娘
（海外,加拿大 ）
