自制高筋面粉
#晚餐?2020年11月27日# 自制高筋面粉成功！ 華瑞高筋粉（蛋白質(zhì)含量12.2克/100克面粉）490克， 谷脘粉（面筋粉）10克 面粉改良劑 2.5克，根據(jù)計(jì)算得蛋白質(zhì)含量為13.5%的高筋面包粉。 岀膜快，面包松軟結(jié)構(gòu)好，與金像...
2020-11-27
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超軟紅薯吐司
#早餐?2020年11月6日#
2020-11-06
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大列巴
大列巴外殼酥脆，內(nèi)在是滿滿的核桃和蔓越莓，噴香撲鼻，好吃極了！喜歡做大列巴，不僅是口感，更是她容易上手，容易成功，而且對(duì)面粉的要求也不高，用蛋白質(zhì)含量是12克/100克面粉就OK了，是親民的點(diǎn)心哦！#早餐?2020年10月30日#
2020-10-30
2020年10月28日
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2020-10-28
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面包結(jié)構(gòu)不錯(cuò)，而且軟軟的，但不知為何會(huì)爆破頭，求指導(dǎo)，謝謝??
2020-10-23
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100%中種奶香椰蓉面包
2018-03-22
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2018年01月23日
柚子醬大獲成功！
2018-01-23
取柚子皮的好方法，關(guān)鍵柚子要新鮮，刨刀要快，取下的柚子皮一點(diǎn)不帶白。
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2017年12月25日
湯汁豐富，外皮松軟的大肉包子，大獲成功！
2017-12-25
美味紅棗饅頭
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椰蓉土司
太好吃的椰蓉面包，棷香撲鼻，面包松軟，擋不住的誘惑，吃了一大口。 #早餐?2017年12月14日#
2017-12-15
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黃油卷
#黃油卷#
2017-12-10
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蔚_6fu8
