#晚餐?2022年9月9日# 疫情期間封閉在家 明天就是八月十五了 自己動手烤了19塊月餅 紅豆沙餡兒的 加了點大杏仁 蔓越莓 桂圓肉 剛才和家人一起嘗了一塊 真好吃
2022-09-09
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面食記 #晚餐?2022年3月30日# 超級好吃的菜團(tuán)子 真正的薄皮大餡兒 不用和面 團(tuán)餡兒 粘玉米面 重復(fù)3/4次 開水上鍋蒸15分鐘
2022-03-30
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面食記 我的春餅 立春 蒸了一鍋春餅 200克面 2克鹽 60克開水燙面 60克冷水 分成12個季子 (同餃子季子)捍開 (如餃子皮)面皮間抹油 撒面 6個一組捍開 水開后蒸8分鐘 趁熱揭開即可#午餐?2022年2月4日#
2022-02-04
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面食記 黑米饅頭 水粉比50% 黑米面占比6% 波蘭種 1060克 8個漫頭夾 12個小饅頭 4個大發(fā)面餅 松軟好吃 #午餐?2022年1月11日#
2022-01-11
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面食記 雜糧饅頭 100克全麥面的波蘭種 350克面粉 30克高粱米面 150克水(水粉比52)蒸了16小饅頭 記錄一下 備忘#午餐?2021年11月12日#
2021-11-12
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面食記 全麥發(fā)糕 80克全麥 400克面粉 3克酵母 420克牛奶 二發(fā) 水開后蒸25分(這是雙倍的量 應(yīng)該延長點時間 下次蒸30分鐘) 再次為俄羅斯面粉點贊 #晚餐?2021年7月8日#
2021-07-08
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