鹵牛肉： 牛腱子3.6斤左右，八角3只，花椒1.5g，香葉5片，桂皮1片，冰糖35g，鹽6g，老抽6勺，生抽9勺，黃豆醬4勺，鹽6g，大蔥3段，姜.小蔥適量。 買回來的牛肉用叉子扎幾下，冷水泡一小時左右，中途換下清水，再冷水下鍋放姜片焯水，...
05-11
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君-298
（浙江,臺州）
紫米饅頭 面粉350g，溫水203g，酵母粉3.5g，白糖5g，紫薯粉6g。 紫米餡：紫米65g，糯米65g，冰糖20g，電飯煲水位煮飯1線下，煮好后拌入一包或半包奶粉都行，再放點黑芝麻或椰蓉。
02-06
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君-298
（浙江,臺州）
炸響鈴 把肉剁好（肉跟包包子的一樣）加生抽，生粉，蛋，鹽，蔥花，少許白糖和胡椒粉，藕或荸薺碎都行，拌勻。 豆腐皮淋濕變軟，把調(diào)好的肉包起來，切成長段，鍋里倒點油，油熱后放入響鈴煎至定型盛出，切成小段。然后再鍋里倒油，把切好的響鈴慢慢炸熟撈出...
01-07
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君-298
（浙江,臺州）
只需幾分鐘，就可以用微波爐輕輕松松做出好吃又健康的果醬： 首先洗凈水果，我這次做的是金桔醬，鍋里水燒開，把金桔倒進去煮3分鐘，撈出用水沖下，用廚房剪剪成兩半。（主要是去除金桔的異味，一般的水果省略這一步）按3：1的比例在碗里放入水果和冰糖，...
2024-12-31
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君-298
（浙江,臺州）
