早餐?2025年7月3日 

#早餐?2025年7月3日# 最后35克淡奶油也不浪費(fèi)，和54%的巧克力35克做的甘納許，做了一條黑巧巴布卡，另一條開心果巴布卡。本來表面還要擠醬和撒多多的堅(jiān)果，我就省略了。。烘烤的時(shí)候巧克力味濃郁。。

嘉欣麻麻Rebecca （江蘇,蘇州）

完美原味小四卷 

#下午茶?2025年6月29日# 小四卷，夾餡奧利奧奶油，做的脆皮雪糕剩的澆上去了??

嘉欣麻麻Rebecca （江蘇,蘇州）

最簡單的脆皮雪糕(無蛋黃無需打發(fā)奶油） 

#下午茶?2025年6月29日# 被小丫頭催煩了，下午給她整了這個(gè)配方3根脆皮雪糕??，剩下的醬澆小四卷了??

嘉欣麻麻Rebecca （江蘇,蘇州）

烤箱制作紅豆餡 

#早餐?2025年6月14日# 做了豆沙小面包好吃??這次既然餡料剛剛好用完。。

嘉欣麻麻Rebecca （江蘇,蘇州）

復(fù)制熱銷款肉松紅豆吐司 

#早餐?2025年6月14日# 廚友們周末愉快呀。 本來是打算做2個(gè)450克的吐司，預(yù)留了16克牛奶，面粉后加了些，還是粘手，這個(gè)狀態(tài)還是做小面包安全??面包圈整形大翻車，心形還闊以，自制豆沙餡，方子三分之二的量做了16個(gè)六十幾克的小面包。...

嘉欣麻麻Rebecca （江蘇,蘇州）

夢龍巧克力蛋糕卷 

#下午茶?2025年6月10日# 今天終于給娃整了想了很久的夢龍巧克力蛋糕卷。。下午放學(xué)回來切了兩邊邊先吃??。。淋面按方子的三分之二用量正好用完，卷的時(shí)候失手了奶油漏出來了浪費(fèi)了些。。

嘉欣麻麻Rebecca （江蘇,蘇州）

軟糯Q彈，網(wǎng)紅店10塊一個(gè)的麻薯布丁復(fù)刻好了！ 

#早餐?2025年5月31日# 祝大家端午安康！ 大晚上做了心心念的麻薯布丁，明天就可以吃啦。上次??買了一盒麻薯布丁還挺好吃的，所以想著自己也復(fù)刻看看味道是不是一樣。。12個(gè)一半留給娃干吃，她不喜歡吃加布丁的。

嘉欣麻麻Rebecca （江蘇,蘇州）

下午茶?2025年5月13日 

#下午茶?2025年5月13日# ????麻薯包不喜歡吃？不存在的，只要加了巧克力啥都好吃??

嘉欣麻麻Rebecca （江蘇,蘇州）

黑芝麻短法棍｜家庭版直接法 

#早餐# 祝姐妹們母親節(jié)快樂?? 小氣孔還需努力??

嘉欣麻麻Rebecca （江蘇,蘇州）

萬能液種法面團(tuán)新食譜，做出來的面包能有多好吃？ 

#早餐?2025年4月14日# 備餐啦，主面團(tuán)糖減到40克，還是自己做的面包好吃??液種法的面包真的很柔軟。可惜我買的開心果醬太稀了，只能把它包裹在面團(tuán)里做的貝果造型。做了10個(gè)60克的小面包，一半用了自制巧克力醬。

嘉欣麻麻Rebecca （江蘇,蘇州）

可頌面包 

#下午茶?2025年4月6日# 打臉來了，說了不做可頌了，又換個(gè)方子嗑，這次按方主分兩個(gè)面團(tuán)做，外皮酥掉渣，里面還是一言難盡。?？玖撕枚嘤统鰜怼?。

嘉欣麻麻Rebecca （江蘇,蘇州）

2025年04月05日 

天熱了趕緊把剩余的小香薯做了紅薯干，削皮對半切開冷水蒸20分鐘，烤箱150度差不多2小時(shí)熱風(fēng)。?？诟羞€不錯(cuò)不會(huì)很干也不會(huì)很濕。。

嘉欣麻麻Rebecca （江蘇,蘇州）