第二次做，完美超越外面的干菜餅，皮薄餡多。需要說明的是:面團要和的潮，就是面團要水分大那種，粘手那種，不能包子饅頭那么干，粘手就拍上干粉搟。面團潮，搟餅子才會韌性大，韌性大就不容易破皮漏餡，這是我第二次和第一次的區(qū)別，第一次破漏的厲害。用電...
2023-10-13
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值得提醒的是:1我看很多網(wǎng)友說黏油紙扒不下來，我怕黏直接就在油紙上倒一點點油，用刷子刷開，果然一點也不粘，多幾秒鐘的事，網(wǎng)友們可以用這個法子。2撒芝麻，翻面的時候容易掉落，吃的時候也會掉，所以我把芝麻拌進肉餡里了如圖4，果然很完美，但是講究...
2023-10-11
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嚴(yán)格按照此攻略 ，第一次做梅子酒，用的九江雙蒸29.5度，天貓超市買的，10斤酒+10斤青梅+5斤老冰糖。一切順利，剩下交給時間，耶耶耶！ #青梅酒#
2023-05-13
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一縷輕輕的風(fēng)
