椰蓉奶排包（無黃油低卡版）
按照步驟做的，發(fā)酵過程特別很久，沒有出現(xiàn)想要的發(fā)酵效果，將就烤出來，味道不錯，吃起來沒有負罪感，謝謝分享
2021-02-25
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北海道吐司
反復多次的吐司，大愛！家里沒有廚師機，純手工揉到出膜狀態(tài)，里面分別加了核桃和豆沙餡兒
2020-11-21
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原味基礎(chǔ)蛋糕卷(小五卷)
第一次做，一度擔心自己不會卷，結(jié)果拿著搟面杖提著油紙，自然而然就掌握了方法。所以大家不用擔心會不會卷，跟著方子做就好了。蛋糕里的糖分減到40克，奶油減到150克，已經(jīng)很充分了，好方子，謝謝分享
2020-11-14
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菠蘿派（八寸派盤）
家里很多蘋果，想念蘋果派的味道了。家里沒有派盤，家用盤子加了錫紙簡單定型后按量做的分兩盤剛好。成品酥脆香甜，極易成功。個人感覺皮稍微干了點，可能是家里雞蛋蛋黃不夠大，可以稍多幾克牛奶解決，炒餡兒時蘋果很甜不用再加糖，更合口也更健康
2020-11-13
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8寸圓形模具的古早蛋糕，完美方子！
今天下午做了兩個，給兩邊父母，用木糖醇，減量到45克，蛋白格外加了1.5的鹽一起打發(fā)。用的8寸戚風磨具，第一個鋪了一張油紙，直接浸在放了水的烤盤中，沒有進水現(xiàn)象。145度50分鐘后加蓋錫紙再烤20分鐘，第二個底部包了錫紙，150度，顏色稍微...
2020-11-05
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可可麻薯軟歐
看了朋友曬的歐包，家里剛好有相同的原材料，請朋友發(fā)來帖子迫不及待的試著做了。非常好的方子，歐包大得非常漂亮。對比后，個人覺得夾餡兒不用再添加紅糖，更能體會原材料的美味，也更健康
2020-10-27
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桃山皮月餅
沒有料理機，雪豆高壓后改用椰油炒的，揉干粉時也加椰油，有顆粒，個人認為不影響口感，第一次做這種拼花，餡兒包大了，不好成型，進烤箱前也噴了水務，看出來沒有走樣或破裂
2020-09-26
巧克力蔓越莓月餅
干粉沒有處理好，降低了溫度，沒有開裂，沒有變形，非常規(guī)則，滿屋的巧克力香味，感謝作者的分享
2020-09-25
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筱林功夫
