50%全麥吐司|低糖低脂,吃起來(lái)不像是吃全麥的全麥吐司!
我做的很軟,可是組織不夠細(xì)膩,可能發(fā)酵過(guò)頭了,也可能和面過(guò)頭了,面團(tuán)太軟超級(jí)粘手,用了很多干粉才做好造型,湊合吃吧
2022-06-15
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做了2次才成功,第一次做了28*28的量,在最后烘烤環(huán)節(jié)翻車了(最后一張照片入烤箱前的模樣)我的格蘭仕烤箱溫度太高了,于是重新做了一半的量再次嘗試,調(diào)低了溫度成功了,成品像棉花糖一般軟
2022-06-14
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沒(méi)有發(fā)酵機(jī),用的烤箱發(fā)酵的功能1.30小時(shí),我做出來(lái)組織沒(méi)有那么細(xì)膩,口感還可以,也算做成功了吧
2022-06-10
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