早安明天
分享作品 晚餐?2025年7月11日
胡麻油椒鹽小酥餅，層多酥香。
面團(tuán)：新疆天山小麥粉200克，鹽2克，清水135克，攪拌至無干粉，加入食用油10克（我用的是熟胡麻油），揉成團(tuán)，醒10分鐘后再揉一下，再醒15分鐘。
油酥：面粉25克，椒鹽3克，油30克，攪拌均勻成糊狀。
面團(tuán)搟開成長(zhǎng)方形薄片兒，抹上油酥，卷起，搓成粗細(xì)均勻的長(zhǎng)條，大致均分5個(gè)，整理成餅胚，搟成小圓餅。
平底鍋提前預(yù)熱好，抹點(diǎn)油，放入餅胚，中小火烙制，兩面金黃即可。成品層次豐富，椒鹽味濃郁酥香，很好吃。
#晚餐?2025年7月11日#
面團(tuán)：新疆天山小麥粉200克，鹽2克，清水135克，攪拌至無干粉，加入食用油10克（我用的是熟胡麻油），揉成團(tuán)，醒10分鐘后再揉一下，再醒15分鐘。
油酥：面粉25克，椒鹽3克，油30克，攪拌均勻成糊狀。
面團(tuán)搟開成長(zhǎng)方形薄片兒，抹上油酥，卷起，搓成粗細(xì)均勻的長(zhǎng)條，大致均分5個(gè)，整理成餅胚，搟成小圓餅。
平底鍋提前預(yù)熱好，抹點(diǎn)油，放入餅胚，中小火烙制，兩面金黃即可。成品層次豐富，椒鹽味濃郁酥香，很好吃。
#晚餐?2025年7月11日#
iPhone 拍攝于
2025-07-11 18:25:44
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