記錄晚餐?一年后就知道為什么胖十斤 ??
感覺米飯里的水應該比平時稍微少一點,這次的濕,但水太少的時候又夾生……加了玉米、青豆、洋蔥、胡蘿卜、土豆、蒜苗,方便又超好吃!
2020-03-26
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450克吐司盒,很想做8個一組的、嘗試一下。 高粉210、低粉50、(牛奶+雞蛋)液體160、奶粉10、黃油20、鹽3、酵母3、代糖30 1.除鹽與黃油外和面機15分鐘出粗膜后放冰箱冷凍室10分鐘 2.取出面團加油加鹽入和面機17分鐘出...
2020-03-26
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還是一樣的配方,做的還是有失敗的地方,我就不信做不好了(|3[▓▓] 錯誤筆記: 1.這次看了其他的南瓜餅菜譜,發(fā)現(xiàn)南瓜蒸熟后要把水瀝干,南瓜里面的水分可以用過篩的東西壓出,面占南瓜泥的2/3。(此建議還在研究中,慎學) 2.最重要的是!!...
2020-03-26
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我自行減了200克面團 ,用的中粉,每個盒子450g面團,發(fā)酵8分滿 一點沒碰到頂部。小沉積 底火180不行的。開始要放棄面團了不成團,加了20g面粉6-7檔甩起來 成團了。下次堅持不要?面粉,少放5g牛奶試試。日清小包裝中筋粉。一次發(fā)酵的...
2020-03-26
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黑椒牛仔粒的素版 一樣好吃 杏鮑菇切粒(可以略大一些 炸了會縮水)青椒 洋蔥切塊 下寬油 炸杏鮑菇 撈出升高油溫短暫復炸一下 炸至金黃 底油加入一片黃油 炒香洋蔥青椒 下杏鮑菇粒 加入鹽 黑椒汁 生抽 糖 胡椒碎(反正看單純黑椒汁哪個味不夠...
2020-03-26
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