這個淡奶油的量,讓廚師機打到懷疑機生,加了中種也要好久才出面筋。 高糖高油上色太快了,要早點蓋錫紙和降溫烤。 面包太軟了跟蛋糕一樣。 #晚餐?2020年12月21日#
2020-12-21
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圖一第一次:多一些水 面粉 最好加奶粉 烤的溫度高一點 時間短一點 圖二第二次:低筋面粉50g 牛奶70g 奶粉60g 雞蛋2個 黃油7g 檸檬汁 3-4滴 36顆葡萄干切碎放面里攪拌 兩只大盆 8個小紙盒 檸檬汁加入蛋白,黃油微波爐軟化后...
2020-12-21
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給長輩做的生日蛋糕?????? 兩位老人加起來超過160歲了呢~ 繼續(xù)學(xué)打發(fā)奶油~#下廚房出手不凡# 貌似有點粗糙,打過了?從8分9分狀態(tài)到十分狀態(tài),好像就在一瞬間。 記錄一下: 8寸蛋糕夾一層水果,薄層抹奶油,清爽不膩。 730g奶油+50g...
2020-12-21
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#晚餐?2020年12月21日# 不會再買這款free range的雞了,沒有一點雞的味道也是絕了,參考的其他廚友的房子,皮是很酥脆,但老抽量過多,腌制了24小時還是沒有味道,之前還用叉子扎過,蔬菜比雞好吃??
2020-12-25
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#晚餐?2020年12月21日# 就沖著這雪花吃撐就再慢慢減(肥)了,老媽寄的香腸今天也收到了,開心?????? 2021年越來越好!??????
2020-12-21
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冬至吃啥 冬至.冬藏之氣至此而極冬至快樂 記得吃餃子哦 我家的高麗菜豬肉餃子?? 美食分享 ???#晚餐?2020年12月21日#
2020-12-24
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太湖三白的小白蝦鮮嫩美味,用金龍魚葵花仁油來烹飪太湖小白蝦口感鮮甜嫩滑。 最簡單的食材和做法才能體現(xiàn)食物本身的鮮味! 金龍魚葵花仁油,優(yōu)選葵仁鮮榨,保留葵仁原香,更香濃更健康~ #晚餐?2020年12月21日# #一人食#
2020-12-20
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