不記錄晚餐,怎知自己吃太多? ??
還沒有開盲盒,不知道有沒有大理石紋路,感覺沒戲,抹茶糊倒入蛋糕糊以后只要攪拌2下即可,我多攪拌了兩下,估計有4-5下吧,紋路給攪沒了。下次再來過?????? ——第二天早上事實(shí)證明沒有大理石紋路,但,是一款很成功的抹茶戚風(fēng)蛋糕哦!
2022-05-29
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關(guān)于基礎(chǔ)芋泥的幾點(diǎn)心得: 芋頭和紫薯蒸出來之后可以先搗成泥,再加牛奶,煉乳,淡奶油,黃油,調(diào)成基礎(chǔ)芋泥。直接拿料理機(jī)處理,去過時間短,會有小顆粒。 另外,牛奶可是適當(dāng)減半,不然會比較稀,(我后續(xù)加了3g吉利丁處理) 這里的淡奶油,黃油,煉乳...
2022-05-29
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恰巴塔練習(xí)記錄 鷹牌+伯爵T150各一半,85%水量,波蘭種,水解3h,空調(diào)房約24℃靜置折疊3-4次 烤箱+烤盤最底層預(yù)熱230度,烤15min 烤兩批,每批400克份量,這是烤箱最大容量
2022-05-29
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今年包粽子經(jīng)驗(yàn)總結(jié):買的粽葉好壞十分關(guān)鍵,好粽葉是粽子好包而且不露米的保障,蜜棗剪成小塊后但不要三四塊擠在一起放,蜜棗中間的米有夾生現(xiàn)象,還有一點(diǎn)是,見網(wǎng)上視頻有人包粽子在漏斗底部裝米時,有人用一根筷子輕輕筒一筒,明年可以學(xué)一下,這樣三角底...
2022-05-29
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味道超??????大愛! 絕絕子! 蜜汁用的“蜜汁烤牛排”的方子:老抽半 生抽2 料酒2 耗油2 黑胡椒 鹽 蜂蜜
2022-05-29
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