乖大人
草菇木耳炒肉
7.6
綜合評(píng)分
23
人做過這道菜
素的養(yǎng)生，葷的養(yǎng)膘，兩者結(jié)合再淋點(diǎn)湯汁，就是一道絕佳的下飯菜。
用料
草菇木耳炒肉的做法
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木耳用冷水泡發(fā)洗凈；
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草菇洗凈，切成片；
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瘦肉切片放入碗內(nèi)，加入醬油、生粉、油，拌勻腌制10分鐘以上；
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蔥切成段，蒜剝好拍碎；
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起鍋熱油，倒入蒜末，加鹽，略為爆香，再倒入草菇翻炒均勻；
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加入木耳，倒入適量的清水，蓋上鍋蓋燜2-3分鐘；
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揭開鍋蓋，加入蠔油和辣椒醬，再加入腌制的肉片，進(jìn)行翻炒至熟；
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出鍋前加入蔥段炒勻即可。
