法國人大衛(wèi)的廚房
莫尼卡美食廚房：爆漿巧克力蛋糕
8.3
綜合評(píng)分
4297
人做過這道菜
莫尼卡奶奶教你做爆漿巧克力蛋糕！
? 我的新浪微博 ： 法國人大衛(wèi)的廚房
? 微信 ID : daviddeschamps
? Youku ：http://i.youku.com/lacuisinedemonica
? YouTube ：https://www.youtube.com/channel/UCGQvDE_LMhyUA1yTgKClTfw
2008年，我為我的奶奶建立了一個(gè)美食博客。她熱愛美食，喜歡和大家分享烹飪的樂趣，而我負(fù)責(zé)給她錄像。和她一起，我們完成了100多個(gè)美食視頻，我們也有幸上了報(bào)紙和電視。不幸的是在2010的十月她過世了，為了延續(xù)她對(duì)美食的熱愛，我決定繼續(xù)這個(gè)美食博客，現(xiàn)在我們已經(jīng)有180多個(gè)視頻啦。今天，我想在中國分享我的美食之旅，因?yàn)槲矣X得你們可能會(huì)喜歡法國美食。
? Website : http://www.lacuisinedemonica.com
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用料
莫尼卡美食廚房：爆漿巧克力蛋糕的做法
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在攪拌機(jī)里攪拌5個(gè)整雞蛋，加入125克砂糖。
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把130克黑巧克力隔水加熱融化。
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加入150克黃油。
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在攪拌膨脹的雞蛋中加入篩過的面粉。
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加入巧克力黃油組合。
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把模子填充一半，每個(gè)模子里放兩塊巧克力塊。
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把模子填充滿。
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放入180度的烤箱10到12分鐘。冷卻之后再脫模。
小貼士
做好之后放入鐵盒，可保存很多天。
吃之前可放入微波爐加熱15秒鐘，這樣內(nèi)部會(huì)有爆漿的效果。
吃之前可放入微波爐加熱15秒鐘，這樣內(nèi)部會(huì)有爆漿的效果。
