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減糖好做的燒果子

7.8 綜合評分
1404 人做過這道菜
由淺入深的基礎(chǔ)烘焙視頻合輯:http://www.dgdr.com.cn/recipe_list/107044141/

編輯于15.7.22
補(bǔ)充幾點(diǎn)建議:
1.個(gè)人認(rèn)為 冷吃不如熱吃好 微波30秒香氣騰騰又松軟 建議嘗試一下。
2.泡打粉要下 不能過多 不然會出現(xiàn)東非大裂谷。
3.如需椰蓉餡 請點(diǎn)擊www.dgdr.com.cn/recipe/100019376/
4.我用小號毛筆蘸食用色素 如果色素過于粘稠請加一點(diǎn)水調(diào)開后使用。
(毛筆不能燙熱水這個(gè)需要說明咩?_(:зゝ∠)_)
5.雖然沒有下油 但口感絕對不是硬得像鐵坨一口下去沒了牙 如果烤出石頭 請注意:是否泡打粉失效? 是否烤過火?是否時(shí)間過長?
6.不能用含水量大的餡料 椰蓉餡已經(jīng)是極致。不然會炸。
——什么是含水量大的。 果醬 巧克力醬 各種醬包下去定然會像廬山瀑布般飛流直下鮮血淋漓。
7.沒有色素 可以用可可粉加一滴水拌勻替代 或者烤好后用融化的巧克力畫。
注意 是烤好后 不然會涕淚縱橫。
8.請使用巧克力煉奶的 抹了蛋黃的 各位身先士卒的勇士們@我看看勞動果實(shí) 說不定會出新品種呢~
9.還看著干嘛? 快!去!做!
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這篇文有幾個(gè)要點(diǎn)噢~ 阿豬拍了燒果子的過程圖 大家可以借鑒一下。
有很多東西文字?jǐn)⑹霾磺?用照片卻一目了然 例如怎么畫表情 剪兔子之類的(*^__^*)
另一個(gè)很嘚瑟的就是~ 找到了燒果子皮減糖的辦法了~
燒果子好玩 但是它有一個(gè)弱點(diǎn) 就是倚靠煉乳做粘合劑 煉乳有多甜大家都知道 做出來皮太甜是一回事 在這么濃郁的表皮遮蓋之下 很多清淡而好味的餡料變得寡然無味卻是令阿豬頭疼的事。
特別是當(dāng)拿他來做裝飾時(shí) 如果吃的人一個(gè)果子吃下去 舌頭都甜麻木了 后面的東西變得味同嚼蠟卻是很要命的嗷~ ヾ(≧O≦)〃
阿豬可能是完美主義者吧 希望能兩全其美。
終于找到辦法了哦~ 不但不會使花紋變形 還出其的解決了面團(tuán)粘手的問題 外表噴香又增加了香氣 哈哈哈~ 嘚瑟嗷嗷
相信這個(gè)小家伙以后會常常出現(xiàn)咯~

用料  

果子皮材料
低粉 110g
煉乳 60g
椰奶(或淡奶油) 20g
泡打粉 1/4小勺(2.5g)
蛋黃 1個(gè)
內(nèi)陷
餡料 15*7g

減糖好做的燒果子的做法  

  1. 超級簡單的做法呢~

  2. 1.濕性材料攪拌均勻

  3. 2.篩入混合粉類。

  4. 3.切拌均勻

  5. 4.扔冰箱冷藏半小時(shí)。

    減糖好做的燒果子的做法 步驟5
  6. 5.取出分割成20g小塊 案板上撒粉 不過因?yàn)闊捘塘繙p少的原因 不會粘手噢O(∩_∩)O

  7. 6.搟圓包餡。

  8. 7.可以滾圓也可以剪成經(jīng)典的兔子喔

  9. 8.用毛筆蘸黑色素畫上笑容~

  10. 9.160度 烤至表面金黃噢。

    減糖好做的燒果子的做法 步驟10

小貼士

話說因?yàn)閷?shí)在太萌啦~ 阿豬說話都嗲了起來(⊙o⊙)…
試一下吶 很好吃的(╯3╰)

參照這個(gè)菜譜,大家做出 1759 作品

全部1759個(gè)作品

 

減糖好做的燒果子相關(guān)分類

該菜譜發(fā)布于 2014-02-22 10:57:18
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減糖好做的燒果子的答疑

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