說起這個撈飯，是因為之前在某餐館點過一道菌汁撈飯，上來以后是非常重的色素顏色和稠的不得了的芡汁，當(dāng)然，當(dāng)時和朋友點的其他幾道菜也是清一色的紅色素顏色。。。那個菌汁撈飯無味，只是典型的餐館式難吃米飯和水的不行的蘑菇，為了不浪費糧食強忍著吃完，因為有一小塊開發(fā)式廚房，我看見廚師用類似茶包的東東浸泡一下做菜，雖然沒看見是哪道菜。深知開餐館的不易就不點名批評了，但是這頓飯實在記憶猶新啊，飯做成這個樣子，怎么能讓大眾去接受素食？
因為覺得把菜做的那么難吃也不容易，一直記掛著自己做一道菌汁撈飯
怎么把這道菜做的好吃呢？不用小餐館式濃重的勾芡，又要湯汁濃稠,又要自然美味~~~~~~