嘉木
鮑魚(yú)撈飯
7.8
綜合評(píng)分
1252
人做過(guò)這道菜
菜市場(chǎng)買(mǎi)鮑魚(yú)幾塊錢(qián)一只，餐廳里高大上的鮑魚(yú)撈飯自己做又便宜又省事，招待朋友也特別帶勁。
用料
鮑魚(yú)撈飯的做法
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鮑魚(yú)讓老板幫忙收拾了，拿回家洗干凈，表面切花刀。
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收拾好的鮑魚(yú)用料酒，鮑汁和白胡椒粉腌十分鐘。
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蘆筍焯熟，過(guò)涼水，瀝干后擺盤(pán)。
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鍋里放入耗油，鮑汁，白糖，料酒，蔥姜段，清水，攪勻，放入鮑魚(yú)，開(kāi)火，三分鐘后將鮑魚(yú)撈出擺盤(pán)。
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剩下的汁把蔥姜段撈出，加水淀粉勾芡后澆在擺好的米飯?zhí)J筍和鮑魚(yú)上即可。
小貼士
鮑魚(yú)不要煮久不然會(huì)變硬。
