準備新鮮蘿卜一個

將蘿卜洗干凈，連皮削成片，注意是連皮哦，這樣蘿卜片才會爽脆。駱師傅建議厚度為0.5公分最好，因為厚了難以入味，薄了又會軟軟的不夠脆

蘿卜片加入白砂糖腌2小時，直至蘿卜出水，然后用清水沖洗蘿卜片，再瀝干水分

一切準備就緒，用生抽、香醋、陳醋、白砂糖、蒜片、干辣椒浸泡蘿卜片3個小時以上，相信那鮮香酸溜的滋味已讓你直吞口水，等不及要一嘗美味了！
PS.做好的醬蘿卜裝入密封盒子里保存，想吃就吃哦。