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告別KFC自制漢堡包肉餡篇

9.0 綜合評分
11 人做過這道菜
做出了松軟的面包,沒有肉和菜怎么是漢堡包呢,肉餡才是靈魂呢。這篇文章介紹了牛肉和照燒雞腿的方法哦,真好吃。。。吃完一只都不夠。誰說漢堡包是垃圾食品,自己做明明就健康無敵。

用料  

牛肉糜 500g
雞腿 1只
黑胡椒粉 少許
一小勺
面粉 一小勺
清酒 50ml
日本醬油 150ml
蜂蜜 少許
生菜 數(shù)片
青椒 半個
番茄醬 少許
色拉醬 少許
芝士片 數(shù)張
洋蔥 半個

告別KFC自制漢堡包肉餡篇的做法  

  1. 雞腿肉從骨頭上剝離。是靠近屁股的那塊哦不是靠近雞腳的那段。壓扁,蜂蜜清酒醬油腌制過夜。

    告別KFC自制漢堡包肉餡篇的做法 步驟1
  2. 牛肉糜加面粉、鹽、黑胡椒一起攪勻??梢约由僭S雞蛋增加粘性。

    告別KFC自制漢堡包肉餡篇的做法 步驟2
  3. 平底鍋不放油,牛肉壓成與漢堡差不多直徑的圓餅,小火煎制到出油。煎到底硬略焦即可翻面煎另一面。小火喲。

    告別KFC自制漢堡包肉餡篇的做法 步驟3
  4. 煎好后放在廚房紙上吸取油脂。

    告別KFC自制漢堡包肉餡篇的做法 步驟4
  5. 不粘鍋內剩余的牛油用來煎雞腿。同樣,先雞皮,再翻面到熟透,腌制湯汁可倒入一同收汁。

    告別KFC自制漢堡包肉餡篇的做法 步驟5
  6. 漢堡包攔腰切開。

    告別KFC自制漢堡包肉餡篇的做法 步驟6
  7. 生菜洗凈,甩去水分。切絲,鋪上,擠色拉醬。

    告別KFC自制漢堡包肉餡篇的做法 步驟7
  8. 蓋上牛肉,牛肉上放洋蔥圈或洋蔥末,擠番茄醬,再鋪上芝士片,蓋好面包蓋。

    告別KFC自制漢堡包肉餡篇的做法 步驟8
  9. 照燒雞腿堡一樣,但是用生菜、青椒、色拉醬和雞腿。

    告別KFC自制漢堡包肉餡篇的做法 步驟9
  10. 哦太好吃啦。。熱乎乎好贊啊。牛肉香醇,雞腿流汁。

    告別KFC自制漢堡包肉餡篇的做法 步驟10
  11. 自己可以發(fā)揮啊,加煎蛋、黃瓜、酸黃瓜、美乃滋、番茄等。肉可以換炸蝦餅、炸雞腿等等。

    告別KFC自制漢堡包肉餡篇的做法 步驟11
  12. 芝士夾上就立刻融化了。

    告別KFC自制漢堡包肉餡篇的做法 步驟12
  13. 大咬一口吧!

    告別KFC自制漢堡包肉餡篇的做法 步驟13

小貼士

自己可以發(fā)揮啊,加煎蛋、黃瓜、酸黃瓜、美乃滋、番茄。洋蔥切末等。
肉可以換炸蝦餅、炸雞腿等等。
肉類可以烤、平底鍋煎、燒都可以。
牛肉雞肉可以腌制好,整形,冷凍儲存。吃時化凍烹飪。

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該菜譜發(fā)布于 2014-07-22 23:32:12
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