按照做面包的原始方法（后放黃油）把面團(tuán)揉到擴(kuò)展階段（俺是用面包機(jī)揉面滴^_^）

然后進(jìn)行第一次發(fā)酵（俺家烤箱自帶發(fā)酵功能大約四十分鐘一發(fā)完畢）個人根據(jù)自己情況來

拿出一發(fā)好的面團(tuán)，用手揉按壓，把面團(tuán)里面的氣體排出來。然后整成圓形蓋上保鮮膜或者濕布進(jìn)行醒發(fā)階段，時間是十五分鐘。

面團(tuán)醒好以后，在面板上撒上面粉接著把它搟成一塊大約一厘米厚度的大面皮，把甜甜圈的模型拿出來用些力氣蓋在面皮上，就這樣反復(fù)重復(fù)。然后烤盤拿來散一層干面粉把印好甜甜圈面胚放在上面，蓋上保鮮膜進(jìn)行第二次發(fā)酵。直至面胚兩倍大。

接著在炸鍋里準(zhǔn)備油，溫度控制在120度到140度左右（油溫要控制好）把二發(fā)好的面胚放進(jìn)炸鍋，兩面炸至金黃色即可。（出鍋可以在一個容器里均勻撒上糖粉，或者把巧克力融化淋在表面冷卻后即可食用）