1.將全蛋和一個(gè)蛋黃加糖，油，奶粉，攪拌至糖融化。

2.將低粉和蔓越莓干篩入1的蛋液中，活成面團(tuán)，注意不要過(guò)分揉搓，以免低粉產(chǎn)生面筋，造成成品餅干過(guò)硬。

將面團(tuán)放在案板上，用保鮮膜或保鮮袋包上面團(tuán)整形。整理成長(zhǎng)方體形狀，放入冰箱冷凍40-50分鐘左右取出。

取出的長(zhǎng)方體生肧切成一厘米左右厚度的薄片。烤箱預(yù)熱170度，將裝有餅干生肧烤盤(pán)放入烤箱，170度烤制20分鐘，表面金黃即可。

改編這個(gè)經(jīng)典黃油蔓越莓餅干的原因是覺(jué)得所有的美味都不可多得，過(guò)分食用對(duì)身體都會(huì)有一定的負(fù)擔(dān)，同時(shí)也百度了一下黃油的優(yōu)弊，大家可以借鑒。黃油這個(gè)食材其脂肪含量較高，雖然也同樣是一種食用油不過(guò)要比我們?nèi)粘Ｋ秤玫挠推泛恳冋幌?，因?yàn)樗枪腆w的凝制油品，與普通的液體油差異很大，簡(jiǎn)單的說(shuō)就是一種省略復(fù)雜的后期處理，是一種原生態(tài)萃取的?！井?dāng)然像這種黃油在我們?nèi)粘Ｉ钪泻苌僖?jiàn)到，因?yàn)槠渲械膭?dòng)物性脂肪極高所以用黃油烹制的菜品味道都特別香，不過(guò)正是由于這一點(diǎn)所以并不建議大家長(zhǎng)期食用，越是油脂高的食材越要節(jié)制食用，因其膽固醇脂肪含量超標(biāo)，長(zhǎng)期食用易患心腦血管疾病?！?br>【亞洲人與歐洲人是無(wú)法相提并論的，之間的差異不單單在于飲食上，雖然現(xiàn)在我們的飲食也會(huì)隨著歐洲國(guó)家在變動(dòng)，但如果真的將彼此飲食互換的話那么你就會(huì)明白為什么我們會(huì)有所不同了。中國(guó)的飲食強(qiáng)調(diào)多樣化，葷素得當(dāng)，少油低脂，而外國(guó)人在飲食上要求精致、美味。他們大多食用的食材及烹飪方式都是煎炸為主，其作料更是高熱量。

國(guó)外的食材每一餐都離不開(kāi)牛肉，他們喜歡炸雞、煎牛排、漢堡、沙拉等在我們看來(lái)油脂熱量超標(biāo)不健康的食物，可這恰恰就是他們每日必吃的，就像黃油一樣，無(wú)論是做菜還是做心愛(ài)的蛋糕一定少不了他，因?yàn)樽龀鰜?lái)真的很美味。兩個(gè)國(guó)家一個(gè)倡導(dǎo)健康一個(gè)要求品質(zhì)，全然不同的飲食方式，所以不要刻意的效仿，那并不適合我們，血統(tǒng)的不同。自身體質(zhì)的差異，腸胃的消化功能都不具備那樣的抵抗力。