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芹菜豬肝

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芹菜和豬肝簡直是soulmate

用料  

西芹 100g
豬肝 100g
美極鮮醬油 一勺
生粉 一勺
兩片
兩顆

芹菜豬肝的做法  

  1. 芹菜切段,豬肝切片,姜切片,大蒜拍扁

  2. 豬肝加一勺生粉,一勺美極鮮醬油抓勻,靜置5min

  3. 下油,生姜大蒜入油鍋爆香,之后倒入豬肝爆炒,變色之后兩面微焦就先盛起裝盤

  4. 接著觀察鍋內(nèi)剩余油量,不夠補足,芹菜下鍋炒,調(diào)味,當鍋內(nèi)快干時候,加一個碗底的水

  5. 芹菜炒熟后,加入之前盛出的豬肝翻炒一下,出鍋!

 
該菜譜發(fā)布于 2015-03-14 08:18:06
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芹菜豬肝的答疑

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