芹菜切段,豬肝切片,姜切片,大蒜拍扁
豬肝加一勺生粉,一勺美極鮮醬油抓勻,靜置5min
下油,生姜大蒜入油鍋爆香,之后倒入豬肝爆炒,變色之后兩面微焦就先盛起裝盤
接著觀察鍋內(nèi)剩余油量,不夠補足,芹菜下鍋炒,調(diào)味,當鍋內(nèi)快干時候,加一個碗底的水
芹菜炒熟后,加入之前盛出的豬肝翻炒一下,出鍋!
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