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芒果千層蛋糕（6寸）

7.7 綜合評分
799 人做過這道菜
早就看到過這款蛋糕，但是一直覺得熱量太高，不太想做，后來有朋友訂做了一款，知道是千層蛋糕后，一直想找機會做，正好姐姐要過生日了，就來試試手

用料  

面皮:
黃油 30g
細砂糖 30g
雞蛋 2個
牛奶 250ml
低粉 100g
夾餡:
淡奶油 250ml
細砂糖 10g
芒果 4個
吉利丁片 半片

芒果千層蛋糕（6寸）的做法  

  1. 將材料混合起來，步驟是雞蛋加糖攪拌加入面粉拌勻，加入融化的黃油，再加入牛奶，混合均勻過篩，即可入鍋煎皮

    芒果千層蛋糕（6寸）的做法 步驟1

  2. 過篩后的面糊如圖

    芒果千層蛋糕（6寸）的做法 步驟2

  3. 選擇平底不粘鍋，用湯勺舀約30ml的面糊，晃動鍋攤勻，一定要小火煎，大概十余秒，面皮可脫鍋即可。只煎單面

    芒果千層蛋糕（6寸）的做法 步驟3

  4. 煎的時候，可以先把面糊在鍋中攤開再開小火煎，這樣比較容易達到效果，如圖是煎好的可麗餅

    芒果千層蛋糕（6寸）的做法 步驟4

  5. 芒果切成薄片

    芒果千層蛋糕（6寸）的做法 步驟5

  6. 奶油加融化的吉利丁液打至不流動

    芒果千層蛋糕（6寸）的做法 步驟6

  7. 一層面皮一層奶油一層芒果組裝好

    芒果千層蛋糕（6寸）的做法 步驟7

  8. 放入冰箱冷藏片刻，就可以切塊享用啦！

    芒果千層蛋糕（6寸）的做法 步驟8

  9. 成品圖

    芒果千層蛋糕（6寸）的做法 步驟9

參照這個菜譜，大家做出 883 作品

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該菜譜發(fā)布于 2015-03-21 22:59:58
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