蒜香茄子
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人做過這道菜
媛的艾熙
簡單的一道家常菜，一年四季都是很下飯的，招待客人也是能拿的出手的
用料
蒜香茄子的做法
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茄子洗凈切條，小米辣切成小圈，蒜瓣切成蒜粒，小蔥切成蔥花
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茄子上鍋蒸，根據(jù)茄子多少與切的大小，蒸十到十二分鐘
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在蒸茄子的過程中用小碗調(diào)制作料，生抽，雞精，藤椒油，高湯，鹽
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待茄子整好后，把調(diào)制好的作料淋至上面，再在上面放好蒜粒，小米辣，蔥花
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另用一個鍋燒制熱油，淋在茄子上，會聽到吱吱吱的聲音，這就完成了
小貼士
1.蒜粒一定要多，熱油要淋在蒜粒上，這樣蒜香才可以融入茄子里。
2.如果吃得夠辣，可以另外加入油辣子
2.如果吃得夠辣，可以另外加入油辣子
