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雙椒魷魚

2 人做過這道菜

用料  

冰鮮魷魚 一個
二荊條 12個左右
小米辣 8個左右
姜 適量
蒜 適量
花椒 適量

雙椒魷魚的做法  

  1. 把冰鮮魷魚去掉內(nèi)臟個表皮，戳水后切絲，戳水時水里加點生姜片去腥

    雙椒魷魚的做法 步驟1

  2. 把二荊條和小米辣切成小圈，備用

    雙椒魷魚的做法 步驟2

  3. 姜蒜切成小顆粒，備用

    雙椒魷魚的做法 步驟3

  4. 另起鍋倒油，因為魷魚是半熟狀態(tài)，所以鍋里先炒作料。先把姜蒜花椒放入鍋里，炒得出香味時放入魷魚，大火快速炒幾下，放鹽雞精后盛出，不然魷魚會變老，吃著影響口感。

小貼士

辣椒的多少根據(jù)自己的喜好，喜歡辣的朋友可以多放幾個小米辣

參照這個菜譜，大家做出 2 作品

 
該菜譜發(fā)布于 2015-06-10 06:29:18
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雙椒魷魚的答疑

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