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味噌雞丁

8.2 綜合評(píng)分
20 人做過這道菜

用料  

雞腿 1個(gè)
干辣椒 小蔥適量
味噌
糖
淀粉
清酒（米酒）

味噌雞丁的做法  

  1. 將雞腿拆骨切成均勻的丁，加入味噌、糖、清酒（米酒）和少許淀粉抓勻，腌制半小時(shí)

  2. 干辣椒、小蔥分別剪成小段，起油鍋煸炒雞丁，加入2湯匙清水，煮沸后加入干辣椒和小蔥，翻炒均勻盛出，撒上少許熟芝麻

小貼士

味噌原本有咸味，可以不加鹽，或加少許生抽即可；加上一碗米飯就成了雞丁飯，或用來做面澆頭也很合適。

參照這個(gè)菜譜，大家做出 20 作品

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該菜譜發(fā)布于 2011-09-28 20:34:25
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味噌雞丁的答疑

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