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姜片糖

7.8 綜合評分
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用料  

姜片 500g
白糖 200g
水 50ml左右

姜片糖的做法  

  1. 姜去皮切片，鍋燒水下姜片煮兩遍，用涼水沖一下，瀝掉水！

    姜片糖的做法 步驟1

  2. 鍋內(nèi)加白糖，水，熬到糖化起密集泡泡時入姜片，翻拌大約20分鐘，看著糖漿量減少且冒大泡泡時關(guān)火。

    姜片糖的做法 步驟2

  3. 關(guān)火后快速翻炒，慢慢就看到起沙的樣子，待全部起沙就可以起鍋啦！

    姜片糖的做法 步驟3

小貼士

姜可以切大片點，但不要太厚！鍋里的糖另外用瓶子裝好還可它用！鍋里放點水，放點茶，放點棗片也是不錯的姜棗茶哦！

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該菜譜發(fā)布于 2015-09-08 13:37:20
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姜片糖的答疑

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