昊天媽咪的小廚房
脆皮炸雞翅
8.2
綜合評分
93
人做過這道菜
用料
| 雞翅 | 適量 |
| 鹽，醬油，蠔油，料酒 | 適量 |
| 花椒，大料，胡椒粉 | 適量 |
| 干面粉 | 適量 |
脆皮炸雞翅的做法
-
雞翅洗凈，加鹽，醬油，蠔油，料酒，花椒，大料，胡椒粉腌制。
-
準(zhǔn)備好干面粉和一碗水。
-
把雞翅先裹滿面粉后，抖一抖把多余的面粉抖干凈，再把裹了面粉的雞翅快速在水里蘸一下，然后再把雞翅裹滿面粉。
-
鍋中熱油，小火慢炸，炸熟至上色，撈出，轉(zhuǎn)大火再次放入雞翅炸至外皮酥脆。
-
美味脆皮炸雞翅快來吃吧！
小貼士
雞翅腌制的時間是三小時以上，放冰箱里過夜也可以。我這次就是腌制好放冰箱里過夜，早晨起來裹面粉一炸就好了，也很方便。
