記得自己剛開始做烘焙的時(shí)候，餅干曲奇做過無數(shù)次！面包嘗試一次后就再也不想嘗試第二次了！就是那個(gè)萬惡的手套膜，我差點(diǎn)把手揉成腱鞘炎了，也沒揉出那萬惡的手套膜！配方里的各種配料復(fù)雜多樣，對于那時(shí)候剛?cè)腴T的小白我來說，真是一個(gè)頭兩個(gè)大！現(xiàn)在已經(jīng)越挫越勇，自己嘗試過很多次各種面包，蛋糕，曲奇！越來越得心應(yīng)手，但是回憶當(dāng)時(shí)剛?cè)腴T的時(shí)候真是一把傷心淚！所以改良了這個(gè)配料簡單，不用出膜也特別好吃的手撕面包！



??注意??我用的是玉米油。也可以用葵花籽油！但是切記，不要用菜籽油！不要用菜籽油！不要用菜籽油！重要的事兒說三遍！為什么呢？因?yàn)椴俗延吞l(fā)苦！也不要用味道特別大的油！要么做出來的面包味道會很奇怪！


????????????很多人覺得40分鐘時(shí)間有點(diǎn)長，自己家的烤箱脾氣你最了解了，如果家里烤箱火力猛30分鐘也可以！你隨時(shí)隨地看著點(diǎn)，隨時(shí)調(diào)時(shí)間，不要放進(jìn)去就不管了！我這個(gè)時(shí)間是我家烤箱的脾氣，很多人覺得時(shí)間久烤糊了，那么我教你們一招，看著表面金黃好看了，你就給上面蓋層錫紙?烤出來硬的話稍微晾一會兒把它裝進(jìn)保鮮袋密封，蒸汽出來一會兒就回軟了！這是補(bǔ)救的方法！所以大家一定要學(xué)會變通?。。。?！