萵筍、土豆、胡蘿卜都洗凈去皮切成絲（盡量切得細一點）
土豆絲切好后用清水泡一泡（因為切好的土豆不泡在水里會變色，正好也泡掉土豆里面的粉，炒的時候才不會粘鍋）焯水備用，胡蘿卜和萵筍就不用泡了。
開火熱鍋倒入植物油，油鍋燒至七成熱，倒入三絲，翻炒2分鐘后加入適量的鹽和糖繼續(xù)翻炒2～3分鐘即可。
起鍋裝盤
上傳你做的素炒三絲
gy甜心
